P1: W jakich produktach spożywczych można stosować Nisin?
A1: Nizynę można stosować w różnych produktach spożywczych i napojach, w tym w produktach mlecznych, produktach mięsnych, żywności w puszkach, przyprawach, pieczywie i ciastach itp.
P2: Czy Nizyna jest naturalnym dodatkiem?
Odpowiedź 2: Tak, nizyna jest naturalnie występującym peptydem przeciwdrobnoustrojowym, zwykle ekstrahowanym z bakterii Lactobacilli i jest uważana za naturalny dodatek.