P1: Co to jest glikol propylenowy?
A1: Glikol propylenowy jest bezbarwną, pozbawioną smaku i zapachu substancją chemiczną o wzorze chemicznym C3H8O2, znaną również jako E1520.
P2: Jakie są funkcje E1520?
A2: E1520 (glikol propylenowy) pełni funkcję dodatku do żywności, głównie jako substancja utrzymująca wilgoć, rozpuszczalnik, zagęszczacz i stabilizator.Służy do zatrzymywania wilgoci, poprawy tekstury i stabilizacji konsystencji produktów spożywczych i napojów.Ponadto może być również stosowany jako nośnik aromatów, pigmentów i innych dodatków do żywności.