Białko jest materialną podstawą życia, organiczną makrocząsteczką, podstawową materią organiczną, z której składa się komórka i głównym nośnikiem czynności życiowych.Bez białka nie ma życia. Aminokwasy są podstawowym budulcem białek.Jest substancją ściśle związaną z życiem i różnymi formami aktywności życiowej.W każdą komórkę i każdą większą część ciała zaangażowane są białka.W tym artykule wyjaśniono przyczyny braku białka i aminokwasów u drobiu w następujących trzech punktach:
1. Niewystarczająca zawartość białka i aminokwasów w paszy
Zawartość białka i aminokwasów w zwykłej paszy dla drobiu jest bardzo zróżnicowana.The białko zawartość w zbożach i otrębach paszowych jest mniejsza, a wartość odżywcza nie jest kompletna, zwłaszcza brak metionina i lizyna.Białkowa pasza zwierzęca ma wyższą zawartość białka, a rodzaje aminokwasów są stosunkowo kompletne.Jeśli rodzaj paszy jest pojedynczy, dieta jest nierozsądna, a długotrwały brak paszy z białkiem zwierzęcym może powodować brak białka i aminokwasów.
Ponadto zapotrzebowanie drobiu na białko i aminokwasy jest ściśle związane z rodzajem, rasą, wiekiem, wydajnością produkcyjną, temperaturą otoczenia i poziomem energii w diecie drobiu oraz innymi czynnikami.Na przykład:
1) Pisklęta brojlery i pisklęta rozpłodowe potrzebują najwięcej białka i aminokwasów na etapie wysiadywania, a następnie stopniowo zmniejszają się wraz ze wzrostem piskląt.
2) Drób mięsny wymaga większej ilości niż drób jajeczny.
3) Drób w fazie wzrostu i rozwoju jest wyższy niż drób dorosły.
4) Zapotrzebowanie kur niosek jest stosunkowo duże od pierwszego zniesienia do szczytu znoszenia jaj, które będzie się odpowiednio zmniejszać wraz ze spadkiem nieśności.
5) Gdy temperatura jest wysoka, pobranie paszy maleje, a zawartość białka w paszy powinna w tym czasie również wzrosnąć.
6) Gdy poziom energii w diecie jest wysoki, drób automatycznie zmniejszy pobranie paszy.W tym czasie należy również zwiększyć zawartość białka i aminokwasów w paszy.
Jeśli zatem w żywieniu drobiu pomija się różnice w zapotrzebowaniu na białko i aminokwasy powyższych czynników, a określony preparat jest stosowany przez długi czas w niezmienionej postaci, spowoduje to również brak białka i aminokwasów.
2. Niezrównoważona kombinacja aminokwasów
Ze względu na brak białka paszowego nieuchronnie spowoduje to brak i zachwianie równowagi aminokwasów.Nawet brak jednego aminokwasu wpłynie na wykorzystanie innych aminokwasów, co skutkuje brakiem wielu aminokwasów.Na przykład, lizyna, metionina i tryptofan aminokwasów egzogennych są ograniczane przez drób, gdy wykorzystują one inne aminokwasy do syntezy białka (tzw. aminokwasy ograniczające).Dlatego przy długotrwałym karmieniu paszą zawierającą mniej z powyższych trzech aminokwasów (takich jak kukurydza i sorgo oraz inne zboża, otręby paszowe), nie można wykorzystać innych aminokwasów, co skutkuje brakiem aminokwasów.
Istnieje również szczególny związek między niektórymi aminokwasami, takimi jak tyrozyna i cystyna, które mogą być przekształcane odpowiednio z fenyloalaniny i metioniny u ptaków.W przypadku niedoboru dwóch pierwszych aminokwasów zapotrzebowanie drobiu na dwa ostatnie aminokwasy wzrośnie, co spowoduje niedobór fenyloalaniny i metioniny.Chociaż glicyna może być syntetyzowana u drobiu, jest ona syntetyzowana powoli u piskląt, które nie są w stanie zaspokoić potrzeb szybkiego wzrostu piskląt.Dlatego nieostrożna suplementacja glicyna w diecie piskląt łatwo może spowodować jej niedobór.Ponadto słabe uwzględnienie zależności antagonizmu i transformacji między niektórymi aminokwasami może również powodować brak niektórych aminokwasów.
3. Niewystarczające spożycie białka spowodowane chorobą
Pasterelloza drobiu, kokcydioza, stany zapalne i dysfunkcje przewodu pokarmowego mogą wpływać na trawienie, wchłanianie i wykorzystanie białka u drobiu.Niektóre choroby przebiegające z gorączką i przewlekłe choroby wyniszczające, takie jak gruźlica drobiu, choroba Mareka, białaczka ptaków i nicienie przewodu pokarmowego, mogą zwiększać spożycie białka u drobiu.Gdy zawartość cukru i tłuszczu w diecie jest niewystarczająca, nie tylko nasila rozkład białka, ale także wpływa na syntezę białka.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak naukowo żywić drób i poprawić korzyści ekonomiczne z gospodarstwa.Zapraszamy do konsultacji Polifar.