CENTRUM WIADOMOŚCI

Chemiczna wzór kwasu fumarowego to C4H4O4, kwas karboksylowy pochodzący z buteenu i bezbarwny, łatwopalny kryształ.

Kwas cytrynowy jest stosowany głównie jako antykoagulant, zobojętniający się, środek aromatyzujący, kosmetyki itp. Około 15% z nich jest stosowanych w przemyśle chemicznym. Zastosowano jako bufor, środek kompleksowy, środki do czyszczenia metalu, plamy, żelazek, toner itp. Jest bardzo szeroko stosowany w dziedzinach przemysłowych, takich jak elektronika,

Aspartam można dodać jako substytut cukru ze względu na jego wyjątkowo niską zawartość kalorii i wysoką słodycz do napojów, farmaceutyków lub gumy do żucia bez cukru. Zawartość kalorii aspartame wynosi około 16,75 kJ/g, a aspartam 2,8 mg/dl może sprawić, że ludzie czują się słodkie, więc ciepło generowane przez niewielką ilość aspartamu można zignorować.

Suma wzoru kwasu cytrynowego to C₆h₈o₇, ważny kwas organiczny. Jest to bezbarwny kryształ, bezwonny, ma silny kwaśny smak i jest łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jest to naturalny dodatek do konserwacji i żywności.