Wysokiej czystości 99% niskosłodzony i kaloryczny proszek laktytolowy

Kategoria produktu:

Dodatek do żywności lub medyczny środek przeczyszczający.

Opis produktu:

Laktytol jest ogólnie dostępny w dwóch postaciach: płynnej (bezbarwnej) i białej, krystalicznej. Jest bezwonny i łatwo rozpuszczalny w wodzie. Laktytol nie występuje w naturze i należy go uzyskać sztucznie poprzez zwiększanie ciśnienia i uwodornienie laktozy. Laktytol ma słodycz około 30–40% sacharozy i około połowę mniej kalorii. Stosowany jako dodatek do żywności może być stosowany samodzielnie jako środek słodzący lub zmieszany z innymi substancjami słodzącymi w celu zastąpienia sacharozy w niskokalorycznej żywności . Może być również stosowany jako emulgator lub zagęszczacz.

Główne funkcje:

1. Substytut cukru: Słodzik laktytol zapewnia słodycz, o poziomie słodkości wynoszącą około 30–40% poziomu słodyczy sacharozy i ma niższą kaloryczność.

 

2. Działanie prebiotyczne: Laktytol, słodzik spożywczy, nie jest całkowicie wchłaniany w jelicie cienkim człowieka i może zostać wykorzystany przez pożyteczne bakterie jelitowe, regulujące mikroflorę jelitową.

 

3. Przeciw próchnicy: Laktytol do pielęgnacji jamy ustnej nie jest fermentowany przez bakterie jamy ustnej w celu wytworzenia kwasu, co zmniejsza ryzyko próchnicy u dzieci i nadaje się do produktów do higieny jamy ustnej.

 

4. Niski indeks glikemiczny: Słodzik laktytolowy ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi i łagodną reakcję insulinową, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi.

 

5. Nawilżanie i poprawa tekstury: Dodatek do żywności laktytol ma umiarkowaną higroskopijność i może być stosowany do nawilżania żywności oraz poprawiania smaku i tekstury.

 

6. Łagodne działanie przeczyszczające: Umiarkowane spożycie laktytolu Polifar może pobudzić perystaltykę jelit i złagodzić zaparcia (nadmierne spożycie może powodować wzdęcia).

 

7. Dobra stabilność: Laktytol jest kwasoodporny, żaroodporny i nie brązowieje łatwo, dzięki czemu nadaje się do przetwarzania w wysokiej temperaturze i kwaśnej żywności.

Scenariusze użytkowania:

1. Żywność i napoje

• Cukierki bez cukru/o niskiej zawartości cukru, czekoladki, guma do żucia, cukierki prasowane.

• Wypieki: Ciasta, ciasteczka, pieczywo (nawilżające, poprawiające miękkość).

• Produkty mleczne: Jogurt, lody, napoje mleczne.

• Napoje: Napoje stałe, napoje funkcjonalne, napoje dla sportowców.

• Dżemy, owoce konserwowe, sosy (obniżona zawartość cukru, konserwacja, zwiększona trwałość).

2. Farmaceutyki i produkty zdrowotne

• Tabletki, granulki, substancje pomocnicze wypełniające kapsułki (aromaty, wiązania, poprawiające rozpad).

• Środki przeczyszczające, produkty kondycjonujące jelita.

• Suplementy diety o kontrolowanej zawartości cukru, produkty regulujące wagę.

3.  Związane z pielęgnacją jamy ustnej

• Przekąski do pielęgnacji zębów.

• Bezcukrowe przekąski dla dzieci.

• Cukierki odświeżające oddech.

• Pasta do zębów do pielęgnacji jamy ustnej itp.

Kluczowe punkty sprzedaży:

1. Niska zawartość kalorii: Zastępuje sacharozę, zapewniając redukcję cukru i kalorii, zgodnie z trendami konsumpcyjnymi dbającymi o zdrowie.

2. Przyjazny dla glikemii: Odpowiedni dla diabetyków, osób kontrolujących poziom cukru we krwi oraz entuzjastów fitnessu/osób ​​próbujących schudnąć.

3. Chroni zęby i zapobiega próchnicy: Może być stosowany w żywności dla dzieci i produktach do pielęgnacji jamy ustnej.

4. Łagodny smak: Czysta słodycz, bez gorzkiego posmaku i nie podrażnia jamy ustnej.

5. Stabilny w przetwarzaniu: Odporny na wysoką temperaturę i kwasy/zasady, nie reaguje z białkami/aromatami i ma szeroki zakres zastosowań.

6. Prebiotyki + zdrowie jelit: łączy w sobie zalety zarówno substancji słodzących, jak i składników funkcjonalnych.

7. Wysokie bezpieczeństwo: Zatwierdzone w wielu krajach (UE E966, Chiny GB2760 itp.), zapewniające wysokie bezpieczeństwo i szerokie zastosowanie.

{"json":[{"index":"0","tran_label":"Laktytol","tran_value":["Additive żywności","Medyczny środek przeczyszczający"]},{"index":"1","tran_label":"Wygląd","tran_value":["Biały krystaliczny proszek"]},{"index":"2","tran_label":"Oznaczenie (sucha masa)","tran_value":["98,1-101,0%"]},{"index":"3","tran_label":"Specyficzna skręcalność optyczna","tran_value":["+ 13,5-+ 15,5°"]},{"index":"4","tran_value":["4,5-5,4%"],"tran_label":"Woda"},{"index":"5","tran_value":["≤0,2%"],"tran_label":"Redukcja cukrów"},{"index":"6","tran_value":["≤0,5%"],"tran_label":"Pozostałość po zapłonie"},{"index":"7","tran_value":["≤5 ppm"],"tran_label":"Metale ciężkie"},{"index":"8","tran_value":["≤1 ppm"],"tran_label":"Nikiel"},{"index":"9","tran_value":["≤0,5 ppm"],"tran_label":"Ołów"},{"index":"10","tran_value":["≤0,1%"],"tran_label":"Popiół siarczanowy"},{"index":"11","tran_value":["4,5 - 7,0"],"tran_label":"Wartość pH"},{"index":"12","tran_value":["Przez 20 oczek"],"tran_label":"Rozmiar siatki"},{"index":"13","tran_value":["≤50 jtk/g"],"tran_label":"Całkowita liczba talerzy"},{"index":"14","tran_value":["Negatywny"],"tran_label":"coli"},{"index":"15","tran_value":["Negatywny"],"tran_label":"Salmonella"},{"index":"16","tran_value":["≤10 cfu/g"],"tran_label":"Drożdże i pleśń"}],"type":"2"}