Słodziki to substancje stosowane w celu dodania słodyczy żywności i napojom.Mogą być naturalne, jak miód i syrop klonowy, lub sztuczne, czyli syntetyczne zamienniki cukru.Niektóre popularne słodziki obejmują
ksylitol,
maltodekstryna,
maltitol,
acesulfam k,
sukraloza,
aspartam,
cyklaminian sodu,
erytrytol,
glukoza,
sorbitol,
sacharyna sodowa, I
neotam.Te słodziki stosuje się w celu wzmocnienia smaku różnych produktów spożywczych i napojów.
Polski 
