Fosfor jest jednym z podstawowych pierwiastków mineralnych u brojlerów. Ponieważ fosfor w dietach roślinnych występuje głównie w postaci fosforu fitynianowego, fosfor fitynianowy jest trudny do strawienia i wykorzystania przez zwierzęta inne niż przeżuwacze, takie jak kurczaki. Dlatego uzupełnienie w diecie określonej ilości fosforu egzogennego ma na celu uzupełnienie diety zwierząt. Główna droga niezbędna dla fosforu w organizmie. Jednakże, ze względu na fizjologiczną budowę kurcząt, wchłanianie paszy fosforowej stwarza wiele problemów i temu zagadnieniu poświęcona jest niniejsza praca.