Co to jest propionian wapnia?
bieżąca lokalizacja: Dom » Aktualności » Wiadomości o składnikach żywności » Co to jest propionian wapnia?

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Co to jest propionian wapnia?

Wysłany: 2022-12-21     Źródło: Ta strona

Przegląd:

Propionian wapnia jest typem kwasu konserwujący żywność. W warunkach kwaśnych wytwarza wolny kwas propionowy, który ma działanie przeciwbakteryjne. Na jego działanie przeciwbakteryjne wpływa wartość pH środowiska, a wpływ hamujący na pleśń jest najlepszy, gdy wartość pH wynosi 5,0. Zdolność przeciwbakteryjna była znacznie zmniejszona, gdy wartość pH wynosiła 6,0, a minimalne stężenie hamujące wyniosło 0,01%. Ma silny wpływ hamujący na różne formy, gram-ujemne pejście lub aerobowe bachilli w pożywce kwaśnej (skrobi, białko i substancje tłuste). Może również hamować wytwarzanie aflatoksyny i jest nieszkodliwy dla drożdży, ludzi i zwierząt, i nie ma toksycznych ani niepożądanych skutków ubocznych. Jest to nowy, bezpieczny i wydajny środek przeciwgrzybiczy do żywności i pasz w zakresie żywności, warzenia, pasz i tradycyjnych preparatów medycyny chińskiej.

Postacie:

Propionian wapnia to biały kryształ lub biały kryształ proszkowy lub granulka, bezwonny lub lekko zapach kwasu propionowego. Propionian wapnia stosowany jako dodatek pokarmowy to sól monohydratowa, stabilna do wody i ciepła, higroskopijna, łatwo rozpuszczalna w wodzie, 39,9 g/l00 ml (20 ° C), nierozpuszczalny w etanolu i eterze. Dodaj tę samą ilość rozcieńczonego kwasu siarkowego do 10% roztworu wodnego propionianu wapnia i podgrzej go, aby uwolnić specjalny zapach kwasu propionowego. Propionian wapnia jest alkaliczny, a wartość pH 10% roztworu wodnego wynosi 8 ~ 10.


Antyseptyczna wydajność Propionian wapnia jest taki sam jak w Propionian sodui tworzy kwas propionowy w kwaśnej pożywce, aby odgrywać działanie bakteriostatyczne. Efektywna dawka propionianu wapnia do hamowania pleśni jest mniejsza niż w przypadku propionianu sodu, ale może zmniejszyć wpływ chemikaliów Agenci zaczyniające, więc powszechnie stosuje się propionian sodu. Jednak jego zaletą jest to, że stosowanie propionianu wapnia w ciasto, chleb i ser może uzupełniać wapń w żywności. Propionian wapnia może hamować rozmnażanie Bacillus subtilis podczas fermentacji ciasta. Minimalna frakcja masy przeciwbakteryjnej wynosi 0,01%, gdy wartość pH wynosi 5,0, a 0,188%, gdy wartość pH wynosi 5,8. Optymalna wartość pH powinna być niższa niż 5,5.


Podanie:

Propionian wapnia jest nowym rodzajem dodatku żywności. Jest to bezpieczny i niezawodny środek przeciwgrzybiczy dla żywności i paszu zatwierdzonego przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) oraz Organizację ds. Żywności i Rolnictwa Organizacji Narodów Zjednoczonych (FAO). Propionian wapnia ma szeroki zakres działań przeciwbakteryjnych na pleśń, drożdże i bakterie.


1. Propionian wapnia jest używany jako konserwujący chleb i ciastka. Propionian wapnia jest łatwy do równomiernego wymieszania z mąką i może zapewnić wapń niezbędny dla ludzkiego ciała, jednocześnie służąc jako świeżo konserwujący i odgrywa rolę w wzmacnianiu jedzenia.

2. Propionian wapnia ma hamujący wpływ na pleśń i aerobowe bachille, które mogą powodować lepki materiał w chlebie, ale nie ma hamującego wpływu na drożdże.

3. Jest skuteczny przeciwko pleśniom, bakteriom produkującym zarodniki aerobowe, bakterie Gram-ujemne, aflatoksynę itp. W skrobi, substancji białkowej i tłustej oraz ma unikalne właściwości przeciw mildowi i przeciwzakrzewskie.

4. Jest to nowy typ, bezpieczny, wydajny, szeroko spektrumowy środek przeciwgrzybiczy do żywności i pasz w aspektach żywności, warzenia, pasz i tradycyjnych preparatów medycyny chińskiej.

5. Jako Additive Feed, propionian wapnia może skutecznie hamować formę paszy i przedłużyć okres przydatności do pasz. Jeśli jest w połączeniu z innymi solami nieorganicznymi, może również zwiększyć apetyt na zwierzęta gospodarskie i zwiększyć produkcję mlecznych krów mlecznych. Propionian wapnia ma niską zmienność, oporność w wysokiej temperaturze, dobrą adaptację zwierząt i nadaje się do różnych pasz.

6. Propionian wapnia może być również stosowany jako dodatek do pasty do zębów i kosmetyków oraz ma dobry działanie antyseptyczne.

7. Nowy rodzaj dodatku do pasz, stosowany głównie jako środek przeciwgrzybiczy, który może przedłużyć okres paszowania świeżego. Ma dobry wpływ anty-Kill na pleśń, bakterie produkujące pąki aerobowe i bakterie Gram-ujemne, a także może hamować wytwarzanie aflatoksyny. Jest nieszkodliwy dla drożdży, człowieka i zwierząt gospodarskich i nie ma toksycznych i ubocznych skutków ubocznych. Może być również stosowany jako konserwujący żywność.


Polifar, który powstał od ponad dziesięciu lat, koncentruje się na produkcji propionianu wapnia. Tutaj znajdziesz wymagany propionian wapnia.


Powiązane wiadomości

Opróżnij!

Jeśli potrzebujesz składników żywności, dodatków paszowych lub premiksów paszowych, skontaktuj się z nami.Posiadamy doskonały zespół techniczny, który można zaprojektować zgodnie z wymaganiami klientów.
  • Dodatki paszowe: 86-25-83463431
    Dodatki do żywności: 86-25-84431783
  • Dodatki paszowe:sales@polifar.com
    Dodatki do żywności: żywność.sales@polifar.com
  • Siedziba główna: pokój 512, budynek B-1, Greenland Window Business Plaza, nr 2 Jinlan Road, dzielnica Jiangning, Nanjing

    Oddział w Guangzhou: pokój 801, budynek Deshun, nr 70, Huizhi 3rd Road, dystrykt Panyu, Guangzhou
Zapraszamy do kontaktu z nami​​​​​​​
Mamy doskonały zespół techniczny.
Podążaj za nami
Prawa autorskie © 2021 Grupa Polifar.Wszelkie prawa zastrzeżone. Polityka prywatności