Sorbitol jest łatwo rozpuszczalny w wodzie (1 g w wodzie około 0,45 ml), ale nie w etanolu i kwasie octowym. Ma świeżą słodycz, około połowy słodyczy sacharozy, a jej wartość kaloryczna jest podobna do sacharozy. Zastosowanie jako słodzik nie spowoduje rozpadu zęba. W przemyśle spożywczym jest to głównie płynny sorbitol, z zawartością 69% - 71%. Testy toksyczności pokazują, że przedawkowanie doustne może prowadzić do biegunki i niestrawności.
Jakie jest zastosowanie sorbitulu?
Jakie są właściwości sorbitolu?
Jakie są właściwości chemiczne sorbitulu?
Jakie jest zastosowanie sorbitulu?
1. Sorbitol może być stosowany jako surowiec do produkcji witaminy C poprzez fermentację i syntezę chemiczną. Może być również stosowany jako surowiec przemysłowego środka powierzchniowo czynnego do produkcji środka powierzchniowo czynnego i interpolacyjnego. Sorbitol ma właściwość nawilżającą i może zastąpić glicerol w produkcji pasty do zębów, papierosów i kosmetyków. Sztywną piankę poliuretanową z pewną opóźnieniem płomienia przygotowano z tlenku sorbitulu i propylenu. W przemyśle spożywczym może być stosowany jako słodzik, krem nawilżający, chelator i regulator tkanek. W branży farmaceutycznej ester sorbitanu przygotowany przez sorbitan azotowy jest lekiem w leczeniu choroby wieńcowej. Dodatki do żywności, surowce kosmetyczne, organiczne surowce syntetyczne, nawilżacze, rozpuszczalniki
2. Słodziej , humektyści, środki chelatujące i stabilizatory. Jest to specjalny słodzik z właściwościami nawilżającymi. Nie jest przekształcany w glukozę w ludzkim ciele i nie jest kontrolowany przez insulinę, więc jest odpowiedni dla pacjentów z cukrzycą. Może być używany do ciasta, a maksymalna dawka wynosi 5,0 g/kg; Maksymalna dawka Surimi i jej produktów wynosi 0,5 g/kg. Może być również stosowany jako defoamer w produktach do produkcji cukru, warzenia i sojowej. Można go odpowiednio stosować zgodnie z potrzebami produkcyjnymi. Można go również stosować do zwilżenia rodzynków, gęstwy i zachowania aromatu alkoholu i napojów bezalkoholowych, a także cukierków i gumy.
Jakie są właściwości sorbitolu?
Sorbitol może być szeroko stosowany w gruszkach, brzoskwiń i jabłkach poprzez zmniejszenie produkcji glukozy, z zawartością około 1% ~ 2%. Jego słodycz jest równoważny glukozie, ale może dać ludziom bogate uczucie. Jest powoli wchłaniany i stosowany przez ciało, a cukier we krwi nie wzrośnie. Jest to również dobry krem nawilżający i środki powierzchniowo czynne.
Jest to jeden z najwcześniejszych alkoholi cukrowych używanych jako dodatki żywności lub zagęszczacze w Japonii. Może być stosowany jako słodzik, na przykład do produkcji gumy bez cukru. Może być również stosowany jako krem nawilżający i adiuwant dla kosmetyków i pasty do zębów oraz jako substytut glicerolu.
Jakie są właściwości chemiczne sorbitulu?
50% lub 70% roztwór wodny sorbitol, lepka przezroczysta ciecz, aktywność optyczna, lekko słodka, higroskopowa, może rozpuścić różne metale, niestabilne w wysokiej temperaturze. Może uczestniczyć w tworzeniu bezwodnika, estryfikacji, etyfikacji, utleniania, redukcji, izomeryzacji i innych reakcjach oraz tworzyć kompleksy z różnymi metaliami.
W 2008 r., Po ponad dwóch miesiącach kontroli fabrycznej, Polifar minął ISO9001 i osiągnął międzynarodowy poziom zarządzania zaawansowanego. Z siedzibą w Chinach firma ma słynną markę i została uznana przez krajowy przemysł spożywczy.