Dodatki aminokwasowe stosuje się w paszach w celu zrównoważenia lub uzupełnienia substancji odżywczych niezbędnych do określonego celu produkcyjnego. Aminokwasy to podstawowe jednostki budujące białka. Istotą żywienia białkowego jest odżywienie aminokwasowe. Podstawą odżywiania aminokwasami jest równowaga między aminokwasami. Bilans aminokwasów w naturalnej paszy jest słaby, ponieważ zawartość aminokwasów w naturalnej paszy jest bardzo zróżnicowana i różni się w zależności od osoby. Dlatego też potrzebne są dodatki aminokwasowe , które zbilansują lub uzupełnią ilość niezbędną do określonego celu produkcyjnego.
Rola dodatków aminokwasowych?
Do najważniejszych objawów niedoboru aminokwasów u rosnących zwierząt należą:
Powolny wzrost lub nawet zatrzymanie wzrostu;
przygnębiony, bez życia;
zaniedbane futro;
Dziobanie piór występuje u drobiu, pica u prosiąt, zdolność samic drobiu do składania jaj zmniejsza się i zmniejsza się wskaźnik wylęgu; lochy są wychudzone, poronienia i urodzenia martwe;
Ogólnym efektem jest zmniejszenie mocy produkcyjnych i wzrost spożycia paszy.
Rodzaje dodatków aminokwasowych?
Dodatki aminokwasowe obejmują głównie lizynę, metioninę, treoninę, walinę, argininę, tryptofan, glicynę i izoleucynę.
Zastosowanie i rozwój dodatków aminokwasowych
Aminokwas jest podstawową jednostką białka i jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, dodatków i kosmetycznym. W miarę jak przemysł technologii bioinżynierii stopniowo staje się jedną z głównych gałęzi przemysłu na świecie w XXI wieku, zapotrzebowanie na aminokwasy rośnie, odmiany zmieniają się szybciej, a reformy procesów są coraz nowsze. Jako niezbędny dodatek aminokwasowy do paszy, został on opracowany skokowo.