CENTRUM WIADOMOŚCI

Pierwiastki śladowe to pierwiastki odżywcze, które zajmują bardzo mały udział w paszy, ale nie są dostępne. Jednak ze względu na zbyt mały udział często są one ignorowane. Pierwiastki śladowe odgrywają kluczową rolę we wzroście i reprodukcji świń. Ilość dodatków zostanie omówiona ze wszystkimi.

Tryptofan jest aminokwasem objętym ograniczeniami w przypadku świń i musi być pozyskiwany z źródeł egzogennych. Kiedy u bydła i drobiu brakuje tryptofanu, efektywność wykorzystania paszy zostanie zmniejszona, a zwierzęta będą cierpieć z powodu stagnacji wzrostu i utraty wagi.

Powszechnie przyjęte jest dodawanie aminokwasów do paszy. Generalnie zawartość lizyny i metioniny w paszach roślinnych na bazie zbóż i śruty sojowej jest stosunkowo niska, co nie jest w stanie zaspokoić potrzeb zwierząt. Dodatek aminokwasów może znacznie zaoszczędzić ilość białka, obniżyć koszty żywienia i poprawić efektywność produkcji zwierzęcej. Białko w produktach pochodzenia zwierzęcego pochodzi z białka zawartego w paszy. Głównym czynnikiem ograniczającym rozwój hodowli zwierząt jest brak składników paszowych, a w szczególności brak paszy białkowej. Zastosowanie aminokwasów w paszach otwiera inne zasoby białka niż konwencjonalne białko i otwiera drogę do rozwiązania sprzeczności pomiędzy rozwojem hodowli zwierząt a brakiem paszy białkowej.

Pierwiastki śladowe są jednymi z niezbędnych składników odżywczych w sportach żywych i nazywane są także „metalami życia”. Biorą udział w tworzeniu i aktywacji enzymów, witamin i hormonów u zwierząt; biorą także udział w regulacji metabolizmu materiałowego oraz decydują o wzroście i rozwoju oraz rozmnażaniu się organizmu, a także wydajności produkcji i jakości produktu zwierzęcego. Stosowany jednak niewłaściwie, w nadmiernej lub niewystarczającej ilości może zaburzyć mechanizm ruchu życiowego, spowodować niedożywienie lub zatrucie zwierząt oraz wywołać u zwierząt szereg chorób. Takie przypadki są częste. Dlatego pierwiastki śladowe muszą być ściśle kontrolowane i racjonalnie stosowane w paszach.