Tripolifosforan sodu jest substancją nieorganiczną o wzorze chemicznym Na5P3O10. Jest to rodzaj amorficznego rozpuszczalnego liniowego polifosforanu. Jest szeroko stosowany w żywności jako sklep wilgoci, wzmacniacz jakości, regulator pH i metalowy środek chelatujący.
Jakie są właściwości chemiczne tripolifosforanu sodu?
Jakie są właściwości fizyczne tripolifosforanu sodu?
Jakie są zastosowania tripolifosforanu sodu w życiu codziennym?
Jakie są właściwości chemiczne tripolifosforanu sodu?
1. Pojemność picia
Tripolifosforan sodu można podzielić na typ wysokiej temperatury (typ I) i typ niskiej temperatury (typ II) z powodu różnych temperatur tworzenia. Różnica polega na tym, że długość wiązania i kąt wiązania tych dwóch są różne. Hydrat Na5P3O10 6H2O.
2. Zdolność do chelatowania jonów metali
Tripolifosforan sodu tworzy kompleksy z Ca2+, Mg2+, Fe3+i innymi jonami metali rozpuszczonymi w wodzie w celu utworzenia rozpuszczalnych kompleksów.
3. Efekt bufora
Wodny roztwór tripolifosforanu sodu jest słabo alkaliczny (wartość pH 1%wodnego roztworu IGEN wynosi około 9,7) i tworzy zawieszenie (podobne do emulsji) w zakresie pH od 4,3 do 14, tj. Rozpraszanie.
Jakie są właściwości fizyczne tripolifosforanu sodu?
Tripolifosforan sodu można podzielić na typ wysokiej temperatury (typ I) i typu typu niskiego temperatury (typ II) z powodu różnych temperatur tworzenia. Różnica polega na tym, że długość wiązania i kąt wiązania tych dwóch są różne. Hydrat na₃p₃o₀ · 6H₂o.
W tych samych warunkach nawodnienie typu I szybko generuje wysokie ciepło i łatwo jest powodować aglomerację po rozpuszczeniu w wodzie. Wynika to z obecności jonów sodu w strukturze typu I. Silne powinowactwo, w przeciwieństwie do tego typu II produkuje heksahydrat bardzo powoli w wodzie.
Jakie są zastosowania tripolifosforanu sodu w życiu codziennym?
Tripolifosforan sodu może być stosowany jako pomoc detergentowa i może być również stosowany w roprze naftowej, metalurgii, wydobyciu, produkcji papieru, oczyszczaniu wody itp. Stosowany głównie jako adiuwant dla syntetycznych detergentów, jako synergista mydła i zapobieganie wytrącaniu i wykwiceniu.
Tripolifosforan sodu może mieć silny wpływ emulgujący na oleje smarowe i tłuszcze i może być stosowany do dostosowania wartości pH mydła bufora.
Tripolifosforan sodu może być stosowany jako zmiękczacz wody do przemysłowego środka opalania wody --- środek farbowania Jest stosowany jako środek dyspergujący w produkcji zawiesin w farbach, kaolinie, tlenku magnezu, węglanu wapnia i innych branżach, stosuje się w branży wiertniczej. Jest stosowany w przemyśle papierowym jako odpłacanie oleju.
W branży spożywczej tripolifosforan sodu może być stosowany jako czynnik wzmacniający wysokiej jakości i czynnik zatrzymywania wody do żywności w puszkach, napojach soków owocowych, produktów mlecznych, mleka sojowego itp. i może być również używane jako plastyfikator i zagęszczaczy.
Polifar został założony w 2013 roku i koncentruje się na żywieniu człowieka. Polifar ma obecnie ponad 30 pracowników i działa w ponad 70 krajach i regionach. Polifar koncentruje się na badaniach i rozwoju, sprzedaży i usług technicznych podziemnych produktów fosforanowych, fosforanowych i chemicznych.