Jeśli potrzebujesz składników żywności, dodatków paszowych lub premiksów paszowych, skontaktuj się z nami. Posiadamy doskonały zespół techniczny, który można zaprojektować zgodnie z wymaganiami klientów.
Polski 
 |
Przegląd
Szybkie Szczegóły
Xingfa, Chuandong, RongHong, Wengfu
| Nr CAS: | 7758-29-4 | Inne nazwy: | STPP klasy spożywczej |
| MF: | Na5o10p3 | Nr EINECS: | 231-838-7 |
| Miejsce pochodzenia: | Chiny | Typ: | Klasa spożywcza |
| Skuteczność: | Środek utrzymujący wilgoć | Nazwa handlowa: | polifar |
| Numer modelu: | Składniki żywności | Wygląd: | Proszek o barwie białej do kremowej |
| Okres przydatności do spożycia: | 2 lata | MOQ: | 1 kg |
| Próbka: | Bezpłatny, ≤300g | Wdrożone kryteria: | GB 1886.232 - 2016 |
Możliwość zaopatrzenia
| Możliwość zaopatrzenia | 400 000 kg miesięcznie |
pakowanie i dostawa
| Opakowanie produktu: | Nasze standardowe opakowanie to 25 kg/worek |
| Przechowywanie produktu: | Składowane w wentylowanym miejscu, unikając deszczu, wilgoci i nasłonecznienia.Należy obchodzić się ostrożnie, aby zapobiec uszkodzeniu torby, z dala od substancji toksycznych. |
| Ładowanie: | 16MT/20FCL”; 17mt/20FCL bez palety |
| Dostawa: | Około 1-2 tygodni |
Właściwości produktu
Trójpolifosforan sodu (STPP) w przemyśle spożywczym stosowany jest głównie w puszkach, produktach mlecznych, napojach z soków owocowych i środkach poprawiających jakość mleka sojowego; Środek zatrzymujący wodę i zmiękczający do produktów mięsnych, takich jak szynka i mielonka; W przetwarzaniu produktów wodnych może nie tylko odgrywać rolę zatrzymywania i zmiękczania wody, ale także odgrywać rolę rozszerzania i wybielania. Zmiękcz fasolę w fasoli w puszkach; Może być również stosowany jako zmiękczacz wody, środek chelatujący, regulator pH i środek zagęszczający oraz w przemyśle piwowarskim. Trójpolifosforan sodu dodaje się zwykle w ilości 3–5 ‰ w przetwórstwie spożywczym, a maksymalna ilość wynosi 3% w przetwórstwie wodnym
Specyfikacja
| Przedmiot | Standard |
| Wygląd | Proszek o barwie białej do kremowej |
| P2O5 | 56,0 - 58,0% |
| Zawartość STPP | Min.85% |
| Nierozpuszczalny w wodzie | Maks.0,1% |
| Biel | Min.85% |
Fluor (jako F) ppm | Maks.50% |
| PH | 9,5 - 10,0 |
| Metale ciężkie (jako Pb) ppm | ≤ 10 |
| Arsen (jako As) ppm | ≤ 3 |
| Gęstość układania g/cm3 | 0,35 - 0,9 |
Często zadawane pytania
P1: Jakie pokarmy zawierają trójpolifosforan sodu?
A1: Trójpolifosforan sodu (STPP) jest powszechnym dodatkiem do żywności, który zwykle można znaleźć w następujących rodzajach żywności:
Przetworzone produkty mięsne: takie jak szynka, bekon, mięso obiadowe i inne przetworzone produkty mięsne.
Głęboko mrożone owoce morza: takie jak głęboko mrożone krewetki, głęboko mrożone kawałki ryb, głęboko mrożone skorupiaki i inne produkty z owoców morza.
Przetworzone produkty drobiowe: takie jak głęboko mrożone nuggetsy z kurczaka, głęboko mrożone skrzydełka z kurczaka, głęboko mrożone filety z kurczaka i inne przetworzone produkty drobiowe.
Głęboko mrożone produkty wodne: takie jak głęboko mrożone klopsiki rybne, głęboko mrożone ciastka rybne, głęboko mrożone klopsiki rybne i inne głęboko mrożone produkty wodne.
Przetworzone produkty mięsne: takie jak szynka, kiełbasa, kiełbasa i inne przetworzone produkty mięsne.
Żywność głęboko mrożona: taka jak głęboko mrożone hamburgery, głęboko mrożony smażony kurczak, głęboko mrożona smażona ryba i inne głęboko mrożone produkty spożywcze.
Fast foody: takie jak makaron instant, makaron instant, knedle instant i inne fast foody.
Konserwy: takie jak konserwy mięsne, owoce morza w puszkach, fasola w puszkach i inne konserwy.
Wypieki: takie jak ciasta, ciastka, chleb i inne wypieki.
Gotowe produkty spożywcze: takie jak zupa błyskawiczna, ryż błyskawiczny, owsianka błyskawiczna i inne gotowe produkty spożywcze.
Ogólnie rzecz biorąc, trójpolifosforan sodu stosuje się głównie w przetworzonych produktach mięsnych, głęboko mrożonej żywności, konserwach, wypiekach i gotowej żywności w celu poprawy tekstury, smaku i okresu przydatności do spożycia żywności.
P2: Jaka jest rola trójpolifosforanu sodu w żywności?
A2: Trójpolifosforan sodu (STPP) pełni w żywności następujące główne funkcje:
Zatrzymywanie wody: STPP może wchłaniać wilgoć z żywności, zapobiegać wysychaniu i odwodnieniu żywności oraz utrzymywać wilgotność i smak żywności.
Regulator kwasowości: STPP może regulować pH żywności, poprawiać smak i aromat żywności oraz poprawiać odczucie żywności w ustach.
Środek chelatujący: STPP może łączyć się z jonami metali w żywności, aby zapobiec wpływowi jonów metali na żywność oraz zachować kolor i konsystencję żywności.
Stabilizator: STPP może stabilizować właściwości żywności, zapobiegać rozwarstwianiu, wytrącaniu się lub utlenianiu żywności podczas przetwarzania oraz przedłużać okres przydatności do spożycia żywności.
Odtleniacz: STPP może łączyć się z tlenem w żywności, aby zapobiegać reakcjom utleniania i utrzymywać świeżość i jakość żywności.
Ogólnie rzecz biorąc, trójpolifosforan sodu, jako dodatek do żywności, odgrywa różne role w przetwarzaniu żywności, takie jak zatrzymywanie wody, sezonowanie, stabilizacja i antyseptyka.Może poprawić jakość i smak żywności, przedłużyć okres przydatności do spożycia oraz utrzymać kolor i świeżość żywności.
Wystawa
