Związek między metioniną, choliną i betainą w odżywianiu drobiu
bieżąca lokalizacja: Dom » Blog » Aktualności » Aktualności dotyczące dodatków paszowych » Związek między metioniną, choliną i betainą w odżywianiu drobiu
SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Związek między metioniną, choliną i betainą w odżywianiu drobiu

Liczba wyświetleń:0     Autor:Edytuj tę stronę     Wysłany: 2022-10-14      Źródło:Ta strona

Zapytaj

linkedin sharing button
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
wechat sharing button
sharethis sharing button

Stało się konsensusem, że metionina jest pierwszym ograniczającym aminokwasem dla drobiu. Jako niezbędny aminokwas zwierzęta nie mogą syntetyzować ani syntetyzować w niewielkich ilościach i muszą być zapewnione przez diety egzogeniczne w celu utrzymania produkcji zwierząt. Zawartość metioniny w zwykłej pasze o posiłku kukurydzy jest ograniczona, a potrzebna jest dodatkowa metionina, aby zaspokoić zapotrzebowanie zwierząt. Obecnie cena metioniny na rynku jest dość wysoka. Cholina i betaina były szeroko stosowane w produkcji paszowej jako częściowy substytut metioniny. W tym artykule dokonano przeglądu metabolizmu i funkcjonalnego związku metioniny, choliny i betainy w drobiu.


drób


1. Fizjologiczne działanie metioniny, choliny i betainy


Metionina jest aminokwasem zawierającym siarkę, jej nazwa chemiczna to kwas 2-amino-4-metylotiobutynowy, a jej wzorem molekularnym to C5H11NO2S. Cholina jest wodorotlenkiem (β-hydroksyetylo) trimetyloaminy z wzorem molekularnym C5H15NO2S. Betaine, znana również jako trimetyloglicyna, ma wzór molekularny C5H11NO2. Trzy produkty mają podobną strukturę.


1.1 Fizjologiczna rola metioniny


Większość zwierząt, zwłaszcza ptaków, nie może syntetyzować metioniny w swoich ciałach ani bardzo mało syntetyzować. Większość metioniny jest bezpośrednio zaangażowana w syntezę białek u zwierząt, a gdy ilość cystyny w diecie jest niewystarczająca, aby zaspokoić potrzeby zwierząt do syntezy białek, metionina zostanie przekształcona w cysteinę wymaganą do syntezy białka.


Inną ważną rolą metioniny jest dostarczanie grup metylowych do różnych reakcji metylacji u zwierząt. Grupa metylowa jest niezbędna do syntezy kilku substancji o ważnych funkcjach fizjologicznych. Na przykład proces syntezy kwasu moczowego u ptaków wymaga aminokwasów, takich jak metionina, aby zapewnić grupy metylowe. Metionina uczestniczy w szeregu reakcji metylacji w ciałach zwierząt poprzez dostarczenie grup metylowych, a te reakcje metylacyjne syntetyzują niektóre ważne metabolity, w tym cholinę, karnitynę, kreatynę, fosfolipidy, epinefrynę, RNA i DNA.


Metionina


1.2 Fizjologiczna rola choliny


Cholina u zwierząt istnieje głównie w postaci lecytyny, lizolecytyny, fosforylocholiny, neurocholiny, choliny itp., A zawartość wolnej choliny jest bardzo mała. Cholina jest ważną substancją syntezy fosfolipidów i lecytyny u zwierząt i uczestniczy w syntezie tłuszczu w wątrobie i przenosi ją do tkanki tłuszczowej w celu przechowywania. Może skutecznie zapobiegać szczebym kościom i tłuszczowej wątrobie w drobiu. Po acetylowanej cholinie w ciele uczestniczy w aktywności nerwów w ciele w postaci acetylocholiny. Inną ważną rolą choliny jest dostarczenie metylu do uczestnictwa w syntezie metioniny. Z drugiej strony cholina akceptuje również grupę metylową dostarczaną przez metioninę do syntezy choliny. W tym procesie metionina jest zarówno akceptorem metylowym, jak i dawcą metylowym.


1.3 Fizjologiczna rola betainy


Podobnie jak cholina, betaine może również promować metabolizm tłuszczu i hamować stłuszczową wątrobę. W akwakulturze betaine była szeroko stosowana jako atrakcyjna żywność. Jednocześnie betaine jest bezpośrednim i skutecznym darczyńcą metylowym. Jedna z trzech grup metylowych może bezpośrednio uczestniczyć w transferie metylu, podczas gdy pozostałe dwie są utlenione i pośrednio uczestniczą w reakcjach metylacji.


2. Związek między choliną, betainą i metioniną jako dawcą metyl


Synteza metioniny u zwierząt wymaga choliny w celu zapewnienia grup metylowych. Cholina musi zostać najpierw utleniona do betainy w mitochondriach, która zapewnia grupy metylowe. Dlatego cholina jest prekursorem betainy, a proces ten jest nieodwracalny. Betaine może przenosić grupę metylową do homocysteiny w celu syntezy metioniny. Z drugiej strony homocysteina może być metabolizowana tylko z metioniny w organizmie. Ten aminokwas jest prawie nieobecny w naturalnym białku, więc betaina nie może zastąpić metioniny w syntezie białka. Jeśli jednak podaż choliny lub betainy jest niewystarczająca, wyżej wymieniony cykl transmetylacji zostanie zahamowany. Z jednej strony wpłynie na syntezę metioniny u zwierzęcia. Z drugiej strony, z powodu braku grup metylowych, metionina, której nie można zregenerować w diecie, zostanie wykorzystana do zapewnienia grup metylowych do uczestnictwa w reakcjach metylacji w celu zaspokojenia różnych potrzeb fizjologicznych zwierząt. Wpłynie to na szybkość syntezy białek i wzrost zwierząt.


Betaine



Jeśli podaż metioniny jest nadmierna i brakuje choliny i betainy, w organizmie gromadzi się duża ilość homocysteiny, co powoduje chondrodysplazję piszczelową i miażdżycę.


3. Wzajemne podstawienie choliny, betainy i metioniny


Betaine jako donor metylowy jest bardziej wydajny niż cholina jako dawcy metylowe. Betaine jest 12-15 razy bardziej wydajny jako dawca metylowy niż cholina. Dlatego jako dawca metylowy betaine może całkowicie zastąpić cholinę. Jednak ważne fizjologiczne funkcje choliny obejmują fosfolipidy, transport tłuszczu itp. I betainy nie można przekształcić w cholinę. Dlatego betaine nie może całkowicie zastąpić funkcji choliny. Badania wykazały, że 75% potrzeb ciała dotyczące choliny musi być dostarczone przez samą cholinę, a pozostałe 25% można zastąpić betainą.


Wpływ podstawienia betainy na metioninę jest głównie związany z zawartością choliny w diecie. Wiele badań wykazało, że gdy zawartość choliny w diecie jest niewystarczająca, dodanie betainy może częściowo zastąpić funkcję metioniny, zapewnić grupy metylowe w celu poprawy tempa wzrostu i oszczędzania metioniny. Ale to podstawienie nie jest kompletne, a pasza musi zawierać około 0,5% metioniny. W diecie brojlerów betaina zastępuje metioninę, optymalna ilość wymiany we wczesnym etapie wynosi 1/2, a optymalna ilość wymiany w późniejszym etapie wynosi 2/3. Jeśli jednak ilość choliny w diecie zaspokoi potrzeby wzrostu zwierząt, dodanie betainy nie może zastąpić metioniny w celu syntezy białka i nie będzie wykazywać lepszej wydajności produkcji.


Choline


W rzeczywistej produkcji zawartość choliny w diecie mączkowania kukurydzy i soi jest niska i istnieje osłabienie niewystarczających grup metylowych. Dodanie choliny może złagodzić negatywne skutki niedoboru metylu. To, czy cholina może całkowicie zastąpić metioninę, zawsze była kontrowersyjna, a klucz jest związany z poziomem dietetycznej metioniny i wieku testowych kurczaków. Gdy dietetyczna metionina jest niewystarczająca, efekt dodania choliny będzie oczywisty. Ponieważ cholina fosfatydyloetanoloaminy i metioniny w organizmie nie może zaspokoić potrzeb wzrostu pisklęt, należy zapewnić wystarczającą ilość choliny w diecie.


Podsumowując, betaine jako dawcy metylowy może częściowo zastąpić cholinę; Cholina i betaine mogą częściowo zastępować metioninę. Jednak jego efekt zastępowania należy kompleksowo rozważyć zgodnie z składem diety, specyficznymi potrzebami żywieniowymi zwierząt i ceny.

Powiązane wiadomości

Opróżnij!

Jeśli potrzebujesz składników żywności, dodatków paszowych lub premiksów paszowych, skontaktuj się z nami.Posiadamy doskonały zespół techniczny, który można zaprojektować zgodnie z wymaganiami klientów.
  • Dodatki paszowe: 86-25-83463431
    Dodatki do żywności: 86-25-84431783
    Dział Logistyki: 025-83460850
  • Dodatki paszowe: sales@polifar.com
    Dodatki do żywności: żywność.sales@polifar.com
  • Siedziba: pokój 612, Budynek B-1, Grenlandia Window Business Plaza, nr 2 Jinlan Road, Jiangning District, Nanjing

    Biuro oddziałów w Guangzhou: pokój 802, budynek Deshun, nr 70, Huizhi 3rd Road, panyu District, Guangzhou
Zapraszamy do kontaktu z nami​​​​​​​
Mamy doskonały zespół techniczny.
SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
Podążaj za nami
Prawa autorskie © 2021 Grupa Polifar.Wszelkie prawa zastrzeżone. Polityka prywatności