CENTRUM WIADOMOŚCI

Tauryna jest aminokwasem zawierającym siarkę, który odgrywa istotną rolę we wzroście, rozwoju i ogólnym zdrowiu zwierząt. W przeciwieństwie do większości aminokwasów, tauryna nie jest stosowana do syntezy białek, ale jest niezbędna do licznych funkcji fizjologicznych, w tym tworzenia soli żółciowej, zdrowia sercowo -naczyniowego, widzenia, reprodukcji i funkcji ośrodkowego układu nerwowego.

Kokcidioza jest powszechną i istotną ekonomicznie chorobą w hodowli drobiu, szczególnie u brojlerów. Jest to spowodowane pierwotniakami gatunków Eimeria i może prowadzić do uszkodzenia jelit, zmniejszonej wydajności konwersji paszowej, słabego przyrostu masy ciała i zwiększonej śmiertelności.

We współczesnym przemyśle spożywczym utrzymanie świeżości i bezpieczeństwa jest bardziej krytyczne niż kiedykolwiek. Wśród wielu dodatków żywnościowych stosowanych do tego do osiągnięcia dioctan sodu stał się popularnym i skutecznym rozwiązaniem. Znany z silnych właściwości przeciwdrobnoustrojowych i możliwości zakwaszania, diacetate sodu odgrywa istotną rolę w przedłużeniu okresu trwałości i zapewnieniu jakości żywności w różnych zastosowaniach.

Wprowadzenie W akwakulturze optymalizacja strategii żywieniowych jest niezbędna do poprawy wydajności wzrostu, wskaźników przeżycia i ogólnego stanu zdrowia zwierząt wodnych. Wśród niezbędnych aminokwasów histydyna odgrywa unikalną i kluczową rolę w fizjologicznych i metabolicznych funkcjach ryb i krewetek.