CENTRUM WIADOMOŚCI

Ważny alert o oszustwie: uważaj na fałszywe rozdawanie produktów Polifar

Dowiedz się, czym jest kazeinian sodu przeznaczony do kontaktu z żywnością, jak jest wytwarzany i w jaki sposób jego właściwości emulgujące, zagęszczające, wiążące wodę i wzmacniające białka wspierają zastosowania w żywności. - Polifar

Odkryj spożywczy kwas bursztynowy E363, łagodny regulator kwasowości i wzmacniacz smaku stosowany w przyprawach, mięsie, owocach morza, napojach, pieczonych potrawach i nie tylko. Poznaj jego właściwości, zastosowania, produkcję, bezpieczeństwo, rozpuszczalność i różnice w stosunku do popularnych kwasów organicznych.- Polifar

Mikotoksyny w paszach dla zwierząt mogą upośledzać wzrost, odporność, reprodukcję, zdrowie jelit i efektywność paszy. W artykule wyjaśniono działanie środków wiążących mikotoksyny, ich główne rodzaje, zastosowanie, kryteria wyboru oraz typowe błędy w stosowaniu. - Polifar