CENTRUM WIADOMOŚCI

We współczesnym przemyśle spożywczym utrzymanie świeżości i bezpieczeństwa jest bardziej krytyczne niż kiedykolwiek. Wśród wielu dodatków żywnościowych stosowanych do tego do osiągnięcia dioctan sodu stał się popularnym i skutecznym rozwiązaniem. Znany z silnych właściwości przeciwdrobnoustrojowych i możliwości zakwaszania, diacetate sodu odgrywa istotną rolę w przedłużeniu okresu trwałości i zapewnieniu jakości żywności w różnych zastosowaniach.

L-teanina jest unikalnym, naturalnie występującym aminokwasem najczęściej występującym w liściach zielonej herbaty (Camellia sinensis). W przeciwieństwie do większości aminokwasów, nie jest stosowany do syntezy białek, ale jest ceniony na jego efekty uspokajające i zwiększające poznawcze.

Jako zaufany globalny dostawca dodatków do żywności i pasz, Polifar jest zaangażowany w oferowanie wysokiej jakości składników, które zaspokajają ewoluujące potrzeby branży zdrowia, żywienia i kosmetyków.

W nowoczesnym przemyśle spożywczym dodatki żywności odgrywają kluczową rolę w zachowaniu, barwieniu, stabilizowaniu i zwiększaniu smaku produktów spożywczych. Aby zapewnić bezpieczeństwo i przejrzystość, Unia Europejska wprowadziła znormalizowany system znany jako system numeru E.