Jeśli potrzebujesz składników żywności, dodatków paszowych lub premiksów paszowych, skontaktuj się z nami.Posiadamy doskonały zespół techniczny, który można zaprojektować zgodnie z wymaganiami klientów.
Polski 
Liczba wyświetleń:3 Autor:Edytuj tę stronę Wysłany: 2023-03-24 Źródło:Ta strona
Humektanty odnosi się do klasy substancji, które mogą poprawić stabilność produktu po dodaniu podczas przetwarzania żywności, utrzymać zdolność zatrzymywania wody wewnątrz żywności oraz poprawić kształt, smak, kolor itp. żywności.W poniższej tabeli wymieniono środki utrzymujące wilgoć powszechnie stosowane w żywności:
Humektanty | Obowiązujący zakres |
Fosforan Disodu (DSP) | Wszystkie rodzaje żywności |
Fosforan trisodowy (TSP) | Szynka, produkty mięsne, sery, konserwy, napoje sokowe, produkty mleczne |
Fosforan Jednosodowy (MSP) | Wszystkie rodzaje żywności |
Wodorofosforan sodu | Napoje |
Mleczan sodu 60% | Produkty mięsne, cukierki |
mleczan potasu | Produkty mięsne, cukierki |
pirofosforan sodu (TSPP) | Krewetki, ryby, produkty mleczne, produkty mięsne, lody |
Heksametafosforan sodu (SHMP) | Konserwy, napoje sokowe |
Tyipolifosforan sodu (STPP) | Konserwy, napoje sokowe, krewetki, produkty rybne |
Fosforan dipotasowy (DKP) | Sfermentowany proszek, skondensowane mleko, niemleczny proszek |
Fosforan monowapniowy (MCP) | Napoje stałe, mąka pszenna, chleb, herbatniki, proszek do pieczenia |
Kwaśny pirofosforan sodu (SAPP) | Chleb, Ciastka |
Fosforan Potasu Jednozasadowy (MKP) | Napoje |
Polifar jest profesjonalnym dostawcą humektantów, jeśli są Państwo zainteresowani powyższymi produktami prosimy o kontakt sales@polifar.com.
