Polski 
 |
Przegląd
Szybkie Szczegóły
| Nr CAS: | 7558-80-7 | Inne nazwy: | fosforan monosodowy |
| MF: | NaH2PO4 | Nr EINECS: | 231-449-2 |
| Miejsce pochodzenia: | Chiny | Typ: | Żywność / pasza / klasa przemysłowa |
| Skuteczność: | Środek nawilżający, środek utrzymujący wilgoć, środek zatrzymujący wilgoć | Nazwa handlowa: | polifar |
| Numer modelu: | Środek utrzymujący wilgoć | Wygląd: | Biały krystaliczny proszek |
| Okres przydatności do spożycia: | 2 lata | MOQ: | 1 kg |
| Próbka: | Bezpłatny, ≤100g | Orzecznictwo: | FDA, ISO9001, HALAL |
Możliwość zaopatrzenia
Xingfa, Chuandong, RongHong, Wengfu
| Możliwość zaopatrzenia | 800 000 kg miesięcznie |
pakowanie i dostawa
| Opakowanie produktu: | Netto 25kg/1000kg w plastikowych workach tkanych z wyściółką PE |
| Przechowywanie produktu: | Składowane w wentylowanym miejscu, unikając deszczu, wilgoci i nasłonecznienia.Należy obchodzić się ostrożnie, aby zapobiec uszkodzeniu torby, z dala od substancji toksycznych |
| Ładowanie: | 25MT/20FCL”;22MT/20FCL' z paletami |
| Dostawa: | Około 1-4 tygodni |
Właściwości produktu
Diwodorofosforan sodu, znany również jako kwaśny fosforan sodu, o wzorze chemicznym NaH2PO4, jest nieorganiczną solą kwasu, która jest łatwo rozpuszczalna w wodzie i prawie nierozpuszczalna w etanolu.Diwodorofosforan sodu jest surowcem do produkcji heksametafosforanu i pirofosforanu sodu, stosowanym głównie w garbarstwie, uzdatnianiu wody kotłowej, jako polepszacz jakości oraz proszek do pieczenia.Stosowany jest jako środek buforujący i surowiec do produkcji proszku do pieczenia w przemyśle spożywczym i fermentacyjnym.Stosowany również jako dodatki paszowe, detergenty i środki pomocnicze do barwienia.
Specyfikacja
| Przedmiot | Standard |
| Wygląd | Biały krystaliczny proszek |
| Próba MSP | 98,0 ~ 103,0% |
| Nierozpuszczalne w wodzie | ≤ 0,2% |
| PH | 4.1 - 4.7 |
| Metale ciężkie (jako Pb) ppm | < 10 |
| Arsen (jako As) ppm | < 3 |
| Fluor (jako F) ppm | < 50 |
| Ołów ppm | < 4 |
| Strata przy suszeniu | < 2,0% |
Często zadawane pytania
P1: Co to jest diwodorofosforan sodu?
A1: Diwodorofosforan sodu, wzór chemiczny to NaH2PO4, znany również jako monohydrat wodorofosforanu sodu.Należy do związków fosforanowych i ma postać białego, krystalicznego proszku o dobrej rozpuszczalności w wodzie.
Diwodorofosforan sodu jest powszechnym dodatkiem do żywności stosowanym jako regulator kwasowości, stabilizator i przeciwutleniacz.Może poprawić teksturę i smak żywności, przedłużyć okres przydatności do spożycia oraz poprawić kolor, aromat i smak żywności.Diwodorofosforan sodu jest również szeroko stosowany w medycynie, przemyśle chemicznym, rolnictwie i innych dziedzinach.
P2: W jaki sposób diwodorofosforan sodu wykorzystuje się w przetwórstwie żywności?
A2: Diwodorofosforan sodu stosowany jest głównie jako regulator kwasowości, stabilizator i przeciwutleniacz w przetwórstwie żywności.Jego zastosowanie zależy od konkretnych potrzeb przetwarzania żywności i rezultatów, jakie należy osiągnąć.Ogólnie rzecz biorąc, można zastosować następujące metody:
Regulator kwasowości: Diwodorofosforan sodu można stosować do regulacji wartości pH żywności oraz poprawy smaku i aromatu żywności.Często rozpuszcza się go w żywności, aby dostosować pH żywności i osiągnąć pożądaną kwasowość.
Stabilizator: Diwodorofosforan sodu może stabilizować właściwości żywności i zapobiegać odkładaniu się żywności, wytrącaniu się lub utlenianiu podczas przetwarzania.Można go dodawać bezpośrednio do żywności i równomiernie mieszać z innymi składnikami, aby poprawić stabilność i konsystencję żywności.
Przeciwutleniacz: Diwodorofosforan sodu ma działanie przeciwutleniające, które może zapobiegać utlenianiu olejów w żywności i przedłużać okres przydatności do spożycia żywności.Można go dodawać do żywności zawierającej tłuszcz lub olej, aby zachować świeżość i jakość żywności.
Ogólnie rzecz biorąc, diwodorofosforan sodu jest zwykle stosowany w przetwórstwie spożywczym w postaci stałego proszku lub roztworu.Zgodnie z technologią przetwarzania i wymaganiami recepturowymi konkretnej żywności, dodaje się ją do żywności w określonej proporcji, aby dostosować kwasowość, poprawić stabilność i przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności.
Wystawa
