Jaka jest funkcja L-glicyny?

L-glicyna to biały do ​​kremu krystaliczny proszek, bezwonny i nietoksyczny. Rozpuszczalne w wodzie, prawie nierozpuszczalne w etanolu lub eterze. Jest stosowany w przemyśle farmaceutycznym, testowaniu biochemicznym i syntezie organicznej. Jest to aminokwas o najprostszej strukturze z serii aminokwasów i nie jest niezbędny dla ludzkiego ciała. Ma zarówno kwasowe, jak i alkaliczne grupy funkcjonalne w cząsteczce. Może być jonizowany w wodzie i ma silną hydrofilowość, ale jest niepolarnym aminokwasem rozpuszczalnym w rozpuszczalnikach polarnych, ale nierozpuszczalne w rozpuszczalnikach niepolarnych i ma wysoką temperaturę wrzenia i temperaturę topnienia. Dostosowanie kwasowości i zasadowości roztworu wodnego może powodować, że glicyna ma różne formy molekularne.

• Jakie są właściwości fizyczne L-glicyny?

• Jakie jest znaczenie L -glicyny?

• Jakie są zastosowania L-glicyny?

Jakie są właściwości fizyczne L-glicyny?

Wygląd i cechy: biały do ​​kremu krystaliczny proszek

Gęstość: 1254 g/cm3

Punktem topnienia: 240 ℃ (rozkład)

Rozpuszczalność wody: 25 g/100 ml (25 ℃)

Stabilność: stabilna. Zapalny. Niezgodne z silnymi utleniaczami.

Warunki przechowywania: 2-8ºC

L-glicyna jako całość jest cząsteczką polarną (wszystkie aminokwasy są polarne), ale jest niepolarnym aminokwasem. Wynika to z faktu, że biegunowość aminokwasu jest oceniana przez naturę jego grupy R, a nie całej cząsteczki. Rozgałęziony łańcuch glicyny jest atomem wodoru, który klasyfikuje go jako łańcuch węglowodorów, który jest niepolarny. Chociaż jest łatwo rozpuszczalny w wodzie, jest podobny do hydrofobowego aminokwasu.

Jakie jest znaczenie L-glicyny?

L-glicyna jest białym kryształem monoklinicznym lub sześciokątnym lub białym krystalicznym proszkiem, bezwonnym i nietoksycznym; Rozpuszczalne w wodzie, prawie nierozpuszczalne w etanolu lub eterze. Punktem wrzenia: 233 ℃, Punkt topnienia: 240 ℃. Jest stosowany w przemyśle farmaceutycznym, testowaniu biochemicznym i syntezie organicznej. Jest to najprostsza struktura z serii aminokwasów.

L-glicyna jest nieistotnym aminokwasem dla ludzkiego ciała. Ma zarówno kwasowe, jak i alkaliczne grupy funkcjonalne w cząsteczce. Może być jonizowany w wodzie i ma silną hydrofilowość. Jest to jednak niepolarny aminokwas. Jest rozpuszczalny w rozpuszczalnikach polarnych, ale prawie nie rozpuszczał się w rozpuszczalnikach niepolarnych. Ma również wysoką temperaturę wrzenia i temperaturę topnienia. Glicyna może mieć różne formy molekularne poprzez dostosowanie kwasowości i zasadowości wodnego roztworu.

Jakie są zastosowania L-glicyny?

L-glicyna jest stosowana jako biochemiczny odczynnik do leków, dodatków do pasz i żywności oraz jako nietoksyczny dekarburator w branży nawozów azotowych;

L-glicyna może być stosowana w suplementach diety. Głównie do przyprawy itp. Używany;

L-glicyna ma pewien wpływ hamujący na rozmnażanie Bacillus subtilis i Escherichia coli. Dlatego może być stosowany jako konserwatystka dla produktów Surimi, masła orzechowego itp. Zastosowana z dodatkową ilością od 1% do 2%;

L-glicyna ma działanie przeciwutleniające (ze względu na efekt metalu chelata), dodatek do śmietany, sera i margaryny może przedłużyć okres przydatności o trzy do czterech razy;

L-glicyna może dodać 2,5% glukozy i 0,5% glicyny w celu ustabilizowania smalec w wypiekach;

Dodaj 0,1% do 0,5% L-glicyny do mąki pszennej używanej do szybkiego gotowania makaronu, który może również odgrywać pikantną rolę;

L-glicyna może buforować smak soli stołowej i octu. Dawkowanie wynosi 0,3,0,7% w przypadku produktów solonych i 0,05,0,5% w przypadku produktów marynowanych.

Obecnie Polifar współpracował z 642 klientami i zyskał ponad 2000 klientów. Średnio nowy klient jest dodawany co tydzień. Obecnie Polifar współpracował z 642 klientami i zyskał ponad 2000 klientów. Średnio nowy klient jest dodawany co tydzień.