Stan dostępności: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Przegląd
Szybkie Szczegóły
Nr CAS: | 617-48-1 | Inne nazwy: | kwas DL-hydroksybursztynowy;Kwas jabłkowy |
MF: | C4H6O5 | Nr EINECS: | 210-514-9 |
Miejsce pochodzenia: | Chiny | Typ: | Klasa spożywcza |
Skuteczność: | regulatory kwasowości;środek utrzymujący kolor;konserwant | Nazwa handlowa: | polifar |
Numer modelu: | Składniki żywności | Wygląd: | Biały krystaliczny proszek |
Okres przydatności do spożycia: | 2 lata | Minimalne zamówienie: | 1 kg |
Próbka: | Bezpłatny, ≤100g | Wdrożone kryteria: | GB 25544-2010 |
Zdolność zaopatrzenia zmiana, Sealong
Zdolność zaopatrzenia | 100 000 kg miesięcznie |
pakowanie i dostawa
Opakowanie produktu: | 25kg/worek |
Przechowywanie produktu: | Przechowywać w przewiewnym miejscu, unikając deszczu, wilgoci i nasłonecznienia.Należy obchodzić się ostrożnie, aby zapobiec uszkodzeniu torby, z dala od substancji toksycznych. |
Ładowanie: | 21MT/20FCL”;19MT/20FCL” z paletami |
Dostawa: | Około 1 - 2 tygodnie |
Właściwości produktu
W przemyśle spożywczym jest stosowany jako środek zakwaszający, środek utrzymujący kolor, środek konserwujący i stabilizator emulgujący do żółtka jaja itp., A także stosowany w farmaceutykach.Powszechnie uważa się, że kwas L-jabłkowy pełni ważne funkcje fizjologiczne, ale połowa typu D w kwasie DL-jabłkowym jest fizjologicznie nieskuteczna.
Specyfikacja
Przedmiot | Standard |
Wygląd | Biały krystaliczny proszek |
Oznaczenie (na suchej bazie) | 99,0 - 100,5 % |
Dokładny obrót | -0,1 - +0,1° |
Nierozpuszczalność w wodzie | ≤ 0,1% |
Strata przy suszeniu | ≤ 0,50 % |
chlorek(Cl) | ≤ 0.01 % |
Siarczan(SO4) | ≤ 0,1% |
Kwas fumarowy | ≤ 1% |
Kwas maleinowy | ≤ 0,05 % |
Metale ciężkie (Pb) | ≤10 mg/kg |
Arsen (As) | ≤ 3 mg/kg |
Temperatura topnienia | 127,0-132,0 ℃ |
Stosowanie | Środek utrzymujący kolor, Konserwant, regulatory kwasowości |
Często zadawane pytania
P1: Co to jest kwas jabłkowy E296?
A1: Kwas jabłkowy E296 to kwaśny środek spożywczy, powszechnie stosowany jako środek aromatyzujący i zakwaszający.Jest to kwas organiczny naturalnie występujący w owocach, zwłaszcza w jabłkach, stąd nazwa kwas jabłkowy.
Pytanie 2: Jaka jest różnica między kwasem jabłkowym E296 a kwasem cytrynowym E330?
Odpowiedź 2: Kwas jabłkowy E296 i kwas cytrynowy E330 są substancjami powodującymi kwaśność żywności, ale są to różne substancje chemiczne.Kwas jabłkowy to kwas organiczny występujący naturalnie w owocach, głównie w jabłkach, natomiast kwas cytrynowy występuje głównie w owocach cytrusowych.W przemyśle spożywczym często wykorzystuje się je do podobnych celów, różnią się jednak nieznacznie smakiem i kwasowością.
Wystawa