Nowe formy produktu witaminowego

Witaminy odgrywają niezastąpioną rolę w rozwoju zwierząt, dlatego coraz częściej stosuje się witaminy do żywienia zwierząt, choć istnieje wiele rodzajów witamin, z których każda ma inne funkcje, dlatego zalicza się je do kategorii łatwych w użyciu. Aby lepiej wykorzystać produkty witaminowe, konieczne jest zrozumienie klasyfikacji produktów witaminowych.

Ten artykuł zawiera następujące informacje:

• Definicja i znaczenie

• Klasyfikacje i różnice

• Sprawy wymagające uwagi

Definicja i znaczenie

Produkty paszowe witaminowe odnoszą się do różnorodnych preparatów pojedynczych witamin oczyszczonych na drodze syntezy przemysłowej lub surowców naturalnych lub wytworzonych przez nie preparatów multiwitaminowych, ale nie obejmują paszy naturalnej o wysokiej zawartości witamin.

Główną funkcją witamin jest udział w składzie wysoce aktywnych enzymów u zwierząt i udowodniono, że wiele enzymów zawiera witaminy. Jeśli brakuje jednej z tych witamin, odpowiedni metabolizm organizmu zmieni się nieprawidłowo. Stwierdzono, że w diecie zwierząt potrzebnych jest 13 witamin, a brak którejkolwiek może powodować zaburzenia, a nawet śmierć. Niedobory witamin, często pojawiają się kompleksowe objawy, nie jest łatwo szybko ocenić, jakiego niedoboru witamin, dlatego w diecie zwierząt należy uzupełniać odpowiednią ilość witamin zgodnie z normą, eliminować wszelkiego rodzaju niekorzystne czynniki niszczące witaminy i unikać niedoborów witaminowych .

Klasyfikacje i różnice

Paszę witaminową dzieli się głównie na dwie następujące kategorie. Pasza witaminowa rozpuszczalna w tłuszczach i pasza witaminowa rozpuszczalna w wodzie.

• Tłuszcze - witaminy rozpuszczalne

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są nierozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalnikach rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak eter chloroformowy i obejmuje witaminy A, D, E, K2.

Wśród nich produkty zawierające witaminę A są niestabilne, wymagają dodania przeciwutleniaczy i stabilizatorów jako materiałów pomocniczych do wytwarzania cząstek i powinny zapewniać ochronę przed światłem. Produkty paszowe zawierające witaminę D, zawierające olej witaminy D3 jako surowiec, z odpowiednią ilością przeciwutleniaczy i stabilizatorów oraz żelatynę i skrobię oraz inne substancje pomocnicze metodą natryskiwania w celu wytworzenia cząstek. Jest podobny do produktów zawierających witaminę A, ale moc przeciwutleniająca jest silniejsza, przechowywanie w rozcieńczalniku jest bardziej stabilne, a utrata miana przechowywania w premiksie jest większa. Produkty paszowe zawierające witaminę E niezwykle łatwo ulegają utlenieniu pod wpływem tlenu zawartego w powietrzu oraz łatwo ulegają hydrolizie i degradacji, zatem utrata aktywności bez obróbki powlekającej jest bardzo szybka, po obróbce opakowania przechowuje się je w premiksie przez 3- 4 miesiące, a w pełnej cenie materiału przez 6 miesięcy. Produkty zawierające witaminę K pod wpływem utleniania, redukcji, silnego kwasu, niestabilności na światło i promieniowanie, woda przedmieszkowa, pierwiastki śladowe i kwasy mogą zniszczyć witaminę K.

• Witamina rozpuszczalna w wodzie

Większość z nich jest rozpuszczalna w wodzie, a jest ich wiele rodzajów, ale ich struktura i funkcje fizjologiczne są różne, in vivo głównie w postaci koenzymów lub kogrup biorących udział w metabolizmie substancji. Istnieje dziewięć rodzajów witamin rozpuszczalnych w wodzie: witamina B1 , witamina B2, witamina B3, witamina B6, witamina B5, witamina B11, witamina H, witamina B4, witamina C. Wygląd tego rodzaju produktów witaminowych to zazwyczaj biały, żółty lub żółtawy krystaliczny proszek (z wyjątkiem choliny). Gdy występuje jako monomer, jego właściwości są na ogół stabilne (z wyjątkiem witaminy C), ale gdy występuje w postaci złożonej lub zmieszanej z pierwiastkami śladowymi, jego właściwości są niestabilne i łatwe do zniszczenia.

Sprawy wymagające uwagi

Charakterystyka różnych produktów zawierających witaminy jest różna, różne są także metody ich dodawania. Ogólne podawanie suchego proszku lub premiksproszek można dodać bezpośrednio do miksera w celu wymieszania. Gdy stężenie preparatu witaminowego jest duże, ilość preparatu witaminowego w paszy jest mała lub mobilność surowca jest słaba, należy go najpierw rozcieńczyć lub poddać wstępnej obróbce, a następnie wymieszać w mieszalniku głównym. Dodatek płynnego preparatu witaminowego należy wsypać do mieszalnika lub najpierw poddać obróbce, którą należy zamienić na suchy proszek. W przypadku niektórych witamin o słabej stabilności utratę witamin można ograniczyć wybierając metodę granulacji, chłodzenia i natryskiwania powierzchni cząstek przy produkcji pelletu lub ekspandowanej paszy.

Obecnie produkty paszowe witaminowe są szeroko stosowane, co sprawia, że ​​coraz ważniejsze jest zrozumienie wiedzy z nimi związanej. Niezbędne jest również zrozumienie jego form.