Kantaksantyna to rozpuszczalny w tłuszczach karotenoid, który odgrywa istotną rolę w dodatkach do pasz dla zwierząt i wzbogacaniu żywności dla zwierząt. W dodatkach paszowych stosowany jest głównie do barwienia produktów pochodzenia zwierzęcego, dostarczania przeciwutleniaczy i wspomagania zdrowia; jest typowym funkcjonalnym dodatkiem paszowym. Najpopularniejszym obecnie na rynku jest kantaksantyna 10%.

W porównaniu do innych barwników, kantaksantyna przeznaczona do pasz ma wyższą skuteczność barwienia i lepszą stabilność, co czyni ją idealną dla nowoczesnych zwierząt gospodarskich i akwakultury. Produkcja na dużą skalę, intensywna i wydajna pozwala na dostarczanie produktów o wyższej jakości.

Dlatego w tym artykule przeanalizujemy z wielu perspektyw, dlaczego kantaksantyna jest tak ważna w dodatkach paszowych.

1. Charakterystyka kantaksantyny

Co to jest kantaksantyna i z jakich pokarmów pochodzi?

Kantaksantyna jest jednym z pięciu głównych karotenoidów (luteina, astaksantyna, zeaksantyna, kantaksantyna i karoten). Kantaksantyna jest naturalnym czerwono-pomarańczowym pigmentem karotenoidowym i te naturalne pigmenty są powszechnie spotykane w różnych produktach spożywczych, takich jak niektóre grzyby, skorupiaki, ryby, algi, jaja, krew i wątroba.

Jakie są cechy kantaksantyny?

Wygląd: Ciemnofioletowe kryształy lub krystaliczny proszek; klienci zazwyczaj kupują koncentraty 10% w celu dodania do paszy.

Rozpuszczalność: Nierozpuszczalny w wodzie i etanolu, słabo rozpuszczalny w olejach i acetonie, rozpuszczalny w chloroformie.

Stabilność: Niestabilny na tlen i światło; wymaga przechowywania z dala od światła; stabilny po zabarwieniu, jest odporny na blaknięcie i nie ma na niego wpływu pH.

Wysoka biodostępność: Łatwo wchłaniany przez zwierzęta i osadzany w skórze lub żółtku jaja.

2. Kluczowe powody znaczenia kantaksantyny w dodatkach paszowych

(1) Wysokie wymagania konsumentów dotyczące wyglądu produktów pochodzenia zwierzęcego

Po dodaniu kantaksantyny do paszy dla kur niosek, doświadczenia z żywieniem zwierząt wykazały, że po pewnym czasie kolor żółtka jaja zmienia się z jasnożółtego na pomarańczowoczerwony.

Kiedy brojlery spożywają paszę zawierającą kantaksantynę, ich kolor skóry ulega znacznej poprawie, a kolor tłuszczu staje się bardziej estetyczny i apetyczny.

W akwakulturze wygląd i kolor produktów wodnych bezpośrednio wpływają na pragnienia zakupowe konsumentów. Statystyki branżowe pokazują, że każdy jeden stopień wzrostu oceny barwy żółtka jaja, premia produktu końcowego może wzrosnąć o 5–10%. Na rynku high-end kolor jest często kluczowym wskaźnikiem odróżniającym zwykłe produkty od tych z najwyższej półki. Łosoś i krewetki o jaśniejszym pomarańczowo-czerwonym kolorze częściej osiągają wyższe ceny.

(2) Pomaga poprawić zdrowie zwierząt

Kantaksantyna zawarta w dodatkach paszowych działa nie tylko jako pigment, ale także pomaga wywierać silne działanie przeciwutleniające. Liczne badania laboratoryjne wykazały, że kantaksantyna może usuwać wolne rodniki, zmniejszać uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym i chronić stabilność struktur błon komórkowych.

Obecnie, aby zwiększyć produkcję, rolnicy hodują jak najwięcej zwierząt na jednostkę powierzchni. W środowisku rolniczym o dużym zagęszczeniu zwierzęta są bardzo podatne na stres; wysokie temperatury, transport i choroby mogą mieć wpływ na dochody rolników. Dodanie odpowiedniej ilości kantaksantyny do paszy może skutecznie zmniejszyć reakcje zwierząt na stres i poprawić ich ogólny stan zdrowia.

(3) Zmniejszanie ryzyka w rolnictwie

Liczne badania dotyczące żywienia zwierząt wykazały, że karotenoidy są ściśle powiązane z funkcją odpornościową. Kantaksantyna może zwiększać odporność zwierząt. W szczególności promuje aktywność komórek odpornościowych, zwiększa poziom przeciwciał i zwiększa odporność zwierząt na patogenne mikroorganizmy.

W rzeczywistym rolnictwie preparaty paszowe zawierające kantaksantynę mogą skutecznie zmniejszyć częstość występowania chorób o 5–15%. Wynik ten może skutecznie ograniczyć stosowanie antybiotyków i pomóc w stworzeniu bezpieczniejszego i bardziej zrównoważonego modelu rolnictwa.

3. Zalety kantaksantyny w paszach dla zwierząt

(1) Pasza dla drobiu

W paszy dla kur niosek kantaksantyna stosowana jest głównie w celu wybarwienia żółtka jaja i poprawy jego jakości. Zalecana ilość dodatku to 2–8 mg/kg paszy. Każde gospodarstwo ma swój własny skład, a ilość dodatku może się nieznacznie różnić. Należy zastosować najodpowiedniejszy preparat. Może stabilnie osiągnąć docelowy kolor żółtka jaja. Efekt koloryzacji jest przewidywalny i kontrolowany.

W paszy dla brojlerów kantaksantyna stosowana jest głównie w celu poprawy wybarwienia podudzi, tusz i tłuszczu brzusznego brojlerów. Zalecana ilość dodatku to 3–15 mg/kg paszy. Dawkę należy dostosować w przypadku skojarzenia z inną luteiną lub zeaksantyną.

W porównaniu do innych naturalnych pigmentów, kantaksantyna jest mniej podatna na wahania surowców, co czyni ją bardziej odpowiednią do zarządzania produkcją na dużą skalę.

(2) Sektor pasz wodnych

Dodanie kantaksantyny do paszy wodnej może skutecznie poprawić kolor łososia, pstrąga, krewetek i innych produktów wodnych, wzmacniając zaczerwienienie miąższu i zwiększając akceptację rynku. Może także promować wzrost, poprawiać przeżywalność i zwiększać tolerancję na stres zwierząt wodnych.

(3) Sektor karmy dla zwierząt domowych

Nacisk współczesnych ludzi na zwierzęta domowe doprowadził do szybko rosnącego rynku zwierząt domowych. Ludzie cenią nie tylko zdrowie jedzenia swoich zwierząt, ale także ich wygląd.

Dodanie kantaksantyny do karmy dla zwierząt domowych może skutecznie poprawić kolor sierści i stan skóry zwierząt domowych, takich jak wielokolorowe ryby trzymane w domu. Może również wzmacniać funkcje przeciwutleniające i odpornościowe zwierzęcia. Dodatek kantaksantyny podkreśla funkcjonalne zalety produktu, co sprawia, że ​​miłośnicy zwierząt są skłonni płacić za członków swojej rodziny. Co więcej, w miarę jak przyszłe karmy dla zwierząt domowych będą udoskonalane w kierunku „odżywienia + funkcji”, oznacza to, że potencjał rynkowy kantaksantyny będzie nadal rosnąć.

4. Zalety ekonomiczne i formulacyjne kantaksantyny

Wskaźniki	Canthaxanthin	Niektóre naturalne pigmenty
Wydajność koloryzacji	Wysoki	Średni
Stabilność	Wysoki	Niski
Konsystencja partii	Doskonały	Bardzo zmienny
Kontrola kosztów	Mocny	Duży wpływ na surowce
Możliwość adaptacji przemysłowej	Wysoki	Ogólny

Z punktu widzenia firm paszowych kantaksantyna pomaga w precyzyjnym projektowaniu receptur, zmniejsza ryzyko przeróbek i poprawia stabilność produktu.

Z punktu widzenia rolników kantaksantyna pomaga ustabilizować jakość produktu, kontrolować koszty i jest bardziej odpowiednia dla rolnictwa na dużą skalę.

5. Bezpieczeństwo i zgodność z kantaksantyną

Kantaksantyna uzyskała pozwolenia na stosowanie dodatków paszowych w wielu krajach i regionach, z dojrzałymi i przejrzystymi systemami regulacyjnymi. Właściwe użycie nie tylko zaspokaja zapotrzebowanie rynku, ale także pomaga firmom pomyślnie przejść audyty klientów, certyfikaty eksportowe i inspekcje regulacyjne, przyczyniając się do długoterminowego, stabilnego i zdrowego rozwoju przedsiębiorstw.

6. Wniosek

Pod wpływem globalizacji gospodarczej oraz obecnej sytuacji gospodarczej i otoczenia na rynku światowym, konkurencja staje się coraz bardziej zacięta. Samo ograniczenie kosztów nie jest długoterminowym rozwiązaniem pozwalającym wygrać w ostrej konkurencji jednorodnych produktów. Polifar dostarcza wysokiej jakości dodatek paszowy kantaksantynę, który pomaga przedsiębiorstwom poprawiać jakość produktów i zwiększać wartość dodaną. Artykuł ten podsumowuje ważną rolę kantaksantyny w dodatkach paszowych i ma nadzieję, że będzie pomocny. W przypadku pytań lub sugestii prosimy o kontakt.