Alginian sodu jest naturalnym dodatkiem do pokarmu pochodzącego z brązowych wodorostów. Powszechnie rozpoznawany ze względu na właściwości żelujące, pogrubiające i stabilizujące, ten związek stał się niezbędnym składnikiem wielu nowoczesnych preparatów żywności.

W branży napojów konkurencyjnych jakość produktu, konsekwencja i okres trwałości są niezbędne do sukcesu. Aby pomóc w osiągnięciu tych celów, dodatki żywności odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu, że napoje pozostają stabilne, bezpieczne i atrakcyjne podczas produkcji, dystrybucji i konsumpcji.

Wprowadzenie Guma Oanta jest szeroko stosowanym polisacharydem znanym z właściwości zagęszczania, stabilizowania i emulgowania. Różne branże wymagają gumy ksantanu o różnym poziomie czystości i wydajności, co prowadzi do trzech głównych ocen: oceny przemysłowej, oceny spożywczej i klasy kosmetycznej.

W miarę wzrostu popytu konsumentów na zdrowsze opcje żywności, niskie słodziki stały się głównym celem w branży spożywczej. Wśród nich ALLULOSE wyróżnia się jako rzadki cukier, który zapewnia smak i konsystencję zwykłego cukru, ale z znacznie mniejszą liczbą kalorii.