Luzem spożywczy środek utrzymujący wilgoć, fosforan monowapniowy MCP w proszku

bieżąca lokalizacja: Dom » Składniki żywności » Środek utrzymujący wilgoć » Luzem spożywczy środek utrzymujący wilgoć, fosforan monowapniowy MCP w proszku

KATEGORIA PRODUKTU

FAQ.

Zapewnienie jakości

ISO, FAMIQS, SGS, FDA
Pakiet

Fosforan: 25 kg / worek, 50 kg / torba, 1100 kg / worek, 1200 kg / torba, 1250 kg / worek lub jako żądanie.
Element śladowy: 25 kg / worek, 50 kg / torba, 1200 kg / worek, 1350 kg / worek lub jako żądanie.
Aminokwas: 25 kg / worek, 600 kg / torba lub jako żądanie.
Witamina: 1 kg / torba, 25 kg / torba, 25 kg / bębna ECT.
Białko: 25 kg / worek, 50 kg / worek, 600 kg / worek, rozpakowany lub jako żądanie.
Czas dostawy

Około 10-30 dni.
Tryby transportu.

Drogą powietrzną, morzem lub pociągiem.
Termin płatności

Pre-T / T lub LC na zasięgu wzroku.
Opakowanie i magazyn

Większość wstępnie mieszanych worków opakowaniowych stosuje trójwymiarowe torby papierowe, które mają zalety wodoodpornej, odpornej na światło, bez wycieków i niełatwych do uszkodzenia. Ogólnie 20-25 kg / worek. Ponieważ premiks zawiera różnorodne aktywne mikrokomponenty, szansa na ich interakcję wzrośnie, należy podjąć opiekę, aby zapobiec wilgotności podczas przechowywania.
Pomiar i mieszanie

W celu pomiaru mikro-składników należy stosować wagi elektroniczne, dokładne do 0,01 gramów, a na skalach stosuje się duże ilości surowców. Istnieje wiele rodzajów mikserów. Zwykłe mieszalniki pionowe są podatne na niedociągnięcia, takie jak automatyczna separacja i powolna prędkość rozładowania ze względu na ich powolną prędkość podawania. Najlepiej jest użyć poziomej miksera podwójnego wstążki lub miksera stożkowego.
Problem z dodatkiem aminokwasem

Wiele eksperymentów potwierdziło, że dodanie obejścia pomostowego i lizyny może zwiększyć produkcję mleka i korzyści ekonomiczne. Można to dodać farmę mleczarską zgodnie z określonymi warunkami.
Stabilność składników śladowych

W normalnych warunkach przechowywania i użytkowania, właściwości fizyczne i chemiczne pierwiastków śladowych, witamin i innych składników w premiach są stabilne, ale gdy zawartość wilgoci jest wysoka, stabilność jest słaba, a szybkość straty jest duża. Ściśle kontroluje zawartość wody w premierze, najlepiej nie więcej niż 5%.
Technologia produkcji

Zapobiegaj i zmniejszyć utratę składników aktywnych i zapewnić stabilność i skuteczność premiksu. Wybierz surowce o dobrej stabilności. Jeśli chodzi o witaminy, lepiej jest wybrać stabilizowane surowce; Podczas stosowania elementów śladowych siarczanowych należy zminimalizować wodę kryształową, a zamiast tego należy stosować tlenki, można również wybrać elementy organiczne śladowe; Kontrola chlorku cholinowego ilość alkaliów, ze względu na silną absorpcję wody, ma destrukcyjny wpływ na witaminy; Witaminy należy dodać w nadmiarze, zwłaszcza gdy czas przechowywania przekracza 3 miesiące; Należy dodać dobre antyutleniacze, środki przeciwzębakowe i środki przeciwgrzybicze.

Powiązane wiadomości

Luzem spożywczy środek utrzymujący wilgoć, fosforan monowapniowy MCP w proszku

Udostępnij:

Luzem spożywczy środek utrzymujący wilgoć, fosforan monowapniowy MCP w proszku

5 0 Recenzje

Stan dostępności:




Zapytaj Dodaj do koszyka zapytań

Przegląd

Szybkie Szczegóły

Nr CAS:	7758-23-8	Inne nazwy:	MCP
MF:	CaH4O8P2	Nr EINECS:	231-837-1
Miejsce pochodzenia:	Chiny	Typ:	Klasa spożywcza
Skuteczność:	Środek nawilżający, substancja utrzymująca wilgoć, środek zatrzymujący wilgoć	Nazwa handlowa:	Polifar
Numer modelu:	Środek utrzymujący wilgoć	Wygląd:	Biały krystaliczny proszek
Okres przydatności do spożycia:	2 lata	MOQ:	1 kg
Próbka:	Bezpłatny, ≤100g	Orzecznictwo:	FDA, ISO9001, HALAL

Możliwość zaopatrzenia

Możliwość zaopatrzenia

800 000 kg miesięcznie

pakowanie i dostawa

Opakowanie produktu:	Netto 25kg/1000kg w plastikowych workach tkanych z wyściółką PE
Przechowywanie produktu:	Składowane w wentylowanym miejscu, unikając deszczu, wilgoci i nasłonecznienia.Należy obchodzić się ostrożnie, aby zapobiec uszkodzeniu torby, z dala od substancji toksycznych
Ładowanie:	24MT/20FCL”;20MT/20FCL' z paletami
Dostawa:	Około 1-4 tygodni

Właściwości produktu

Diwodorofosforan wapnia można stosować jako środek spulchniający, regulator ciasta, bufor, dodatek odżywczy, emulgator, stabilizator i inny polepszacz jakości.Może poprawić jony metali kompleksujących żywność, wartość pH, zwiększyć siłę jonową itd., A także może poprawić przyczepność żywności i zatrzymywanie wody.Stosowany do mąki, ciast, ciast, wypieków, smażonej żywności, ciastek, mleka w proszku, zimnych napojów, lodów itp. Gdy propionian wapnia zostanie użyty jako środek wylęgowy do chleba, pH ciasta wzrośnie, a fermentacja będzie powolna .W tym czasie należy dodać 0,3% tego produktu, aby obniżyć pH ciasta.Stosowany do warzenia może poprawić siłę scukrzania, promować reprodukcję drożdży i poprawiać zdolność fermentacji.Można go dodać do wody.

Specyfikacja

Przedmiot	Standard
Wygląd	Biały krystaliczny proszek
Analiza	15,9 - 17,7%
Strata przy suszeniu (60 ℃, 3 godziny)	≤ 1%
Metale ciężkie (jako Pb)	≤ 2 mg/kg
Arsen (jako As)	≤ 3 mg/kg
Fluor (jako F)	≤ 30 mg/kg
Kadm (jako CD)	≤ 1 mg/kg
Rtęć	≤ 1 mg/kg

Często zadawane pytania

P1: Czym są MCP w gotowaniu?

Odpowiedź 1: W kuchni MCP oznacza fosforan monowapniowy, dodatek do żywności powszechnie stosowany w pieczeniu.

MCP stosuje się w kuchni jako środek spulchniający, ułatwiający wyrastanie ciasta.W połączeniu z sodą oczyszczoną MCP reaguje, wytwarzając dwutlenek węgla, który powoduje wzrost ciasta lub ciasta, w wyniku czego powstają lekkie i puszyste wypieki.

MCP jest powszechnie stosowany w przepisach na chleb, ciasta, ciasteczka, naleśniki i inne wypieki w celu poprawy ich tekstury i objętości.Pomaga w tworzeniu miękkiego i delikatnego miękiszu w wypiekach.

P2: Jakie są alternatywy dla monofosforanu wapnia?

A2: Niektóre popularne alternatywy dla fosforanu monowapniowego (MCP) obejmują:

Kwaśny pirofosforan sodu (SAPP): Podobnie jak MCP, SAPP jest również powszechnie stosowanym środkiem spulchniającym, który można stosować w wypiekach.
Pirofosforan wapnia (CAPP): Podobnie jak SAPP, CAPP jest również powszechnym środkiem spulchniającym powszechnie stosowanym w wypiekach.
Fosforan sodu: Ma podobne funkcje do MCP i może być również stosowany jako środek spulchniający i regulator kwasowości.
Fosforan dwuwapniowy (DCP): Oprócz tego, że jest stosowany jako środek spulchniający w wypiekach, DCP można również dodawać do żywności jako suplement wapnia.
Siarczan amonu: Można go dodać jako środek spulchniający do wypieków, takich jak chleb i ciasta.
Siarczan sodowo-glinowy: Podobnie jak MCP, może być również stosowany jako środek spulchniający do wypieków.

Te substytuty są funkcjonalnie podobne do MCP i można je stosować w wypiekach w celu zwiększenia efektu zakwaszania oraz poprawy tekstury i smaku.Wybór odpowiedniej alternatywy zależy od potrzeb w zakresie przetwarzania żywności, wymagań dotyczących receptury i względów kosztowych.

Wystawa

wystawa polifar Aspartam