Jeśli potrzebujesz składników żywności, dodatków paszowych lub premiksów paszowych, skontaktuj się z nami. Posiadamy doskonały zespół techniczny, który można zaprojektować zgodnie z wymaganiami klientów.
Polski 
Liczba wyświetleń:5 Autor:Edytuj tę stronę Wysłany: 2022-12-21 Źródło:Ta strona
Propionian wapnia jest typu kwasowego konserwatorem żywności . W warunkach kwaśnych wytwarza wolny kwas propionowy, który ma działanie przeciwbakteryjne. Na jego działanie przeciwbakteryjne wpływa wartość pH środowiska, a wpływ hamujący na pleśń jest najlepszy, gdy wartość pH wynosi 5,0. Zdolność przeciwbakteryjna była znacznie zmniejszona, gdy wartość pH wynosiła 6,0, a minimalne stężenie hamujące wyniosło 0,01%. Ma silny wpływ hamujący na różne formy, gram-ujemne pachilli lub aerobowe bachilli w pożywce kwaśnej (skrobi, białko i substancje tłuste). Może również hamować wytwarzanie aflatoksyny i jest nieszkodliwy dla drożdży, ludzi i zwierząt i nie ma toksycznych ani niepożądanych. Jest to nowy, bezpieczny i wydajny środek przeciwgrzybiczy do żywności i pasz w zakresie żywności, warzenia, pasz i tradycyjnych preparatów medycyny chińskiej.
Propionian wapnia to biały kryształ lub biały kryształ proszkowy lub granulka, bezwonny lub lekko zapach kwasu propionowego. Propionian wapnia stosowany jako dodatek pokarmowy to sól monohydratowa, stabilna do wody i ciepła, higroskopijna, łatwo rozpuszczalna w wodzie, 39,9 g/l00 ml (20 ° C), nierozpuszczalny w etanolu i eterze. Dodaj tę samą ilość rozcieńczonego kwasu siarkowego do 10% roztworu wodnego propionianu wapnia i podgrzej go, aby uwolnić specjalny zapach kwasu propionowego. Propionian wapnia jest alkaliczny, a wartość pH 10% roztworu wodnego wynosi 8 ~ 10.
Antyseptyczna wydajność propionianu wapnia jest taka sama jak propionian sodu i tworzy kwas propionowy w kwaśnej pożywce, aby odgrywać działanie bakteriostatyczne. Skuteczna dawka propionianu wapnia do hamowania pleśni jest mniejsza niż propionian sodu, ale może zmniejszyć wpływ chemicznych środków zabiegowych , więc powszechnie stosuje się propionian sodu. Jednak jego zaletą jest to, że stosowanie propionianu wapnia w ciasta, chleba i sera może uzupełniać wapń w żywności. Propionian wapnia może hamować rozmnażanie Bacillus subtilis podczas fermentacji ciasta. Minimalna frakcja masy przeciwbakteryjnej wynosi 0,01%, gdy wartość pH wynosi 5,0, a 0,188%, gdy wartość pH wynosi 5,8. Optymalna wartość pH powinna być niższa niż 5,5.
 |  |
Propionian wapnia jest nowym rodzajem dodatku żywności. Jest to bezpieczny i niezawodny środek przeciwgrzybiczy dla żywności i paszu zatwierdzonego przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) oraz Organizację ds. Żywności i Rolnictwa Organizacji Narodów Zjednoczonych (FAO). Propionian wapnia ma szeroki zakres działań przeciwbakteryjnych na pleśń, drożdże i bakterie.
1. Propionian wapnia jest używany jako konserwujący chleb i wypieki. Propionian wapnia jest łatwy do równomiernego wymieszania z mąką i może zapewnić wapń niezbędny dla ludzkiego ciała, jednocześnie służąc jako świeżo konserwująca i odgrywa rolę we wzmacnianiu jedzenia.
2
3. Jest skuteczny przeciwko pleśni, bakterie produkujące zarodniki aerobowe, bakterie Gram-ujemne, aflatoksyna itp. W skrobi, substancjach białkowych i tłustej, i ma unikalne właściwości przeciwzapoczynne i przeciwzakrzewne.
4. Jest to nowy typ, bezpieczny, wydajny, szeroko spektrumowy środek przeciwgrzybiczy do żywności i pasz w aspektach żywności, warzenia, pasz i tradycyjnych preparatów medycyny chińskiej.
5. Jako dodatek do pasz , propionian wapnia może skutecznie hamować formę paszy i przedłużyć okres przydatności do pasz. Jeśli jest w połączeniu z innymi solami nieorganicznymi, może również zwiększyć apetyt na zwierzęta gospodarskie i zwiększyć produkcję mlecznych krów mlecznych. Propionian wapnia ma niską zmienność, oporność w wysokiej temperaturze, dobrą adaptację zwierząt i nadaje się do różnych pasz.
6. Propionian wapnia może być również stosowany jako dodatek w pasty do zębów i kosmetykach oraz ma dobry działanie antyseptyczne.
7. Nowy rodzaj dodatku do pasz, stosowanego głównie jako środek przeciwgrzybiczy, który może przedłużyć okres paszowania świeżego. Ma dobry wpływ anty-Kill na pleśń, bakterie produkujące pąki aerobowe i bakterie Gram-ujemne, a także może hamować wytwarzanie aflatoksyny. Jest nieszkodliwy dla drożdży, człowieka i zwierząt gospodarskich i nie ma toksycznych i ubocznych skutków ubocznych. Może być również stosowany jako konserwujący żywność.
Polifar , który jest ustanowiony od ponad dziesięciu lat, koncentruje się na produkcji propionianu wapnia. Tutaj znajdziesz wymagany propionian wapnia.
