2023-07-20 Obecnie rynek słodyczy zaczyna rozszerzać się na transformację produktów z wykorzystaniem jako surowców nowych niskocukrowych i niskokalorycznych baz cukrowych.Jednak nie wszystkie niskokaloryczne i niskocukrowe bazy cukrowe mogą zastąpić sacharozę do produkcji cukierków.Stosowane nowe surowce muszą być w stanie t
więcej 
2023-07-12 Erytrytol, wypełniająca substancja słodząca, to czterowęglowy alkohol cukrowy o wzorze cząsteczkowym C4H10O4.Erytrytol występuje powszechnie w przyrodzie, na przykład w niewielkich ilościach, takich jak grzyby, porosty, melony, winogrona, gruszki, soczewki oczu zwierząt, osocze krwi, płyn płodowy, nasienie i mocz.to
więcej 
2023-06-09 Kwas fosforowy, znany również jako kwas ortofosforowy, jest powszechnym kwasem nieorganicznym o wzorze chemicznym H3PO4.Nie lotny, niełatwy do rozkładu, prawie bez utleniania.Ma kwasowość i jest trójskładnikowym słabym kwasem.Jego kwasowość jest słabsza niż kwasu solnego, kwasu siarkowego i kwasu azotowego, ale str
więcej 
2023-05-15 1,2-propanodiol jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C3H8O2, który miesza się z wodą, etanolem i różnymi rozpuszczalnikami organicznymi.W normalnych warunkach jest to bezbarwna lepka ciecz, prawie bez smaku, o lekko słodkim zapachu.Glikol propylenowy może być stosowany jako surowiec do un
więcej 
Polski 
