CENTRUM WIADOMOŚCI

Kwas mlekowy jest kwasem karboksylowym o wzorze chemicznym C3H6O3.Zawiera grupę hydroksylową i jest alfa-hydroksykwasem (AHA).W roztworze wodnym jego grupa karboksylowa uwalnia proton, tworząc jon mleczanowy CH3CH(OH)COO−.Właściwości kwasu mlekowegoCzysty kwas mlekowy jest bezbarwną cieczą, a jego

Nasza wystawa składników i dodatków do żywności w Moskwie zakończyła się sukcesem.Po trzech latach epidemii ponownie ogarnęliśmy świat!Spotkaliśmy na tych targach wielu starych i nowych przyjaciół, to przyjemność móc porozmawiać twarzą w twarz. Wierzcie, że pozostaniemy długoterminową współpracą i zbudujemy n

Dobre wieści!Polifar czeka na Ciebie w FENAGRA w Brazylii.FENAGRA jest uznawana na całym świecie za skupianie największych graczy w sektorze pasz i żywności, głównie w zakresie wprowadzania nowych technologii i przetwórstwa.Od dużych międzynarodowych koncernów po ważnych dostawców sprzętu i materiałów w

Regulatory kwasowości, znane również jako regulatory pH, to substancje stosowane do utrzymania lub zmiany pH żywności.Każdy regulator kwasowości ma inny profil kwaśności i kwaśności.Istnieje wiele sposobów klasyfikacji regulatorów kwasowości.Ze względu na różne funkcje regulatory kwasowości można podzielić na int