CENTRUM WIADOMOŚCI

1,2-propanodiol jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C3H8O2, który miesza się z wodą, etanolem i różnymi rozpuszczalnikami organicznymi.W normalnych warunkach jest to bezbarwna lepka ciecz, prawie bez smaku, o lekko słodkim zapachu.Glikol propylenowy może być stosowany jako surowiec do un

Konserwanty to klasa dodatków do żywności, które mogą hamować aktywność drobnoustrojów i zapobiegać psuciu się żywności.Aby żywność miała określony okres przechowywania, należy podjąć pewne środki zapobiegające zakażeniu drobnoustrojami i rozmnażaniu.Praktyka dowiodła, że ​​​​stosowanie konserwantów jest jednym z najbardziej

Substancje utrzymujące wilgoć to klasa substancji, które mogą poprawić stabilność produktu po dodaniu podczas przetwarzania żywności, utrzymać zdolność zatrzymywania wody wewnątrz żywności oraz poprawić kształt, smak, kolor itp. żywności.

Wzmacniacze odżywcze do żywności odnoszą się do naturalnych lub syntetycznych dodatków do żywności, które sztucznie zwiększają składniki odżywcze i są dodawane do żywności i wchodzą w zakres naturalnych składników odżywczych. Pierwotnie proponowano wzbogacanie żywności jako rozwiązanie problemu zdrowia publicznego.