CENTRUM WIADOMOŚCI

Wprowadzenie Guma Oanta jest szeroko stosowanym polisacharydem znanym z właściwości zagęszczania, stabilizowania i emulgowania. Różne branże wymagają gumy ksantanu o różnym poziomie czystości i wydajności, co prowadzi do trzech głównych ocen: oceny przemysłowej, oceny spożywczej i klasy kosmetycznej.

Guma Xanthan jest drobnoustrojowym egzopolisacharydem wytwarzanym przez Xanthomnas campestris z węglowodanami jako główny surowiec (taki jak skrobia kukurydziana) za pomocą techniki fermentacji.

Guma Xanthan ma unikalną reologię, dobrą rozpuszczalność wody, stabilność ciepła, kwas i alkalia oraz dobrą kompatybilność z różnymi solami. Jako zagęszcza, środek zawieszenia, emulgator i stabilizator, można go szeroko stosować w ponad 20 branżach, takich jak żywność, ropa naftowa i medycyna. Jest obecnie największym i najczęściej stosowanym polisacharydem drobnoustrojów na świecie.

Guma Xanthan ma szeroki zakres zastosowań w kilkunastu dziedzinach, takich jak żywność, ropa naftowa, medycyna, codzienne chemikalia i jego wysoki stopień komercjalizacji i szeroki zakres zastosowań, co czyni go niezrównanym przez jakikolwiek inny polisacharyd mikrobiologiczny.