2026-01-20 Guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza sodowa, guma guar, poliakrylan sodu i alginian sodu jako zagęstniki w dodatkach do żywności mają ogromne znaczenie w przemyśle spożywczym. Nie tylko nadają potrawom dobry smak, ale także poprawiają walory sensoryczne. Zwiększają bogactwo żywności i przedłużają okres przydatności do spożycia niektórych produktów spożywczych, wnosząc znaczący wkład w żywność człowieka.
więcej 
2022-07-17 Sodium karboksymetyloceluloza (CMC-NA) jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONA] N, pochodnej celilozy i głównej gumy jonowej celulozowej.
więcej 
2022-07-13 Karboksymetyloceluloza sodu jest zwykle anionowym związkiem polimerowym uzyskanym przez reakcję naturalnej celulozy z żrącymi alkaliami i kwasem monochlorooctowym, o masie cząsteczkowej od kilku tysięcy do jednego miliona. CMC-Na jest białym włóknistym lub ziarnistym proszkiem, bezwonnym, bez smaku, higroskopowym, łatwym do rozproszenia w wodzie, tworząc przezroczysty roztwór koloidalny.
więcej 
2021-12-28 Sodowo karboksymetyloceluloza jest skrócona jako CMC-Na, biała do jasnożółtej substancji, ziarnistej lub włóknistej substancji, silna higroskopicie, łatwo rozpuszczalna w wodzie, gdy neutralna lub alkaliczna, roztwór jest płynem o wysokiej wartości. Stabilny dla medycyny, światła i ciepła.
więcej 
Polski 
